◎シェフおすすめ「伊豆の地魚フレンチディナー」のプランです。
大好評★天然の伊勢海老や手長海老、夏の鮑をメインにアカムツ、ボタン海老、ヒゲ鱈など旬の駿河湾の極上の食材をご用意します!
「今まで食べた伊勢海老やあわびと全然違う!」
伊豆の旬の地魚の持ち味を一皿の中にギュッと凝縮しました。
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<ご夕食/18:00~>
〇ある日のディナーコース〇※メニューの一例です※
※天然の地魚を仕入れるため、お天気や市場の入荷状況によりメニューや皿数が変わります
さらにシケなどで伊勢海老の入荷の無い場合、他の食材に変わる事もあります。
(天然の黒鮑は入荷次第のためメインが変更の場合もあります)
・アミューズ3種
蟹とひじき、茸のケークサレ
昆布締め本海老のタルタル詰めグジェール
メヒカリのフリット エピス風味
・赤ピーマンのムースと特選ウニ~伊豆牛のコンソメジュレのせ
・今日の前菜盛り合わせ
熟成金目鯛の生ハムとモッツァレラ
ボタン海老のレモンとタイム締め
真鰯とアンチョビのタルティーヌ
手長海老の一夜干し バジリコソース
本カマスとじゃが芋のサンド
・はまぐりのブルギニヨン
・オオモンハタのブイヤベース
・伊勢海老の海水蒸し エストラゴン風味サバイヨン
・和栗のモンブラン ジャージー牛乳のソルベ
<ご朝食>
たっぷりの旬の野菜とフルーツ、
シェフ特製焼きたてパン各種など
元気が出る爽やかな朝食をご用意します。
「WATANABEスタイル」の朝食をお楽しみください。
〇ある日の朝食メニュー〇
・季節のフレッシュジュース
・たっぷり地野菜のプレート
(オムレツ、ポーチドエッグなど卵料理、サラダ)
・シェフ気まぐれスープ
・旬のフルーツ、ヨーグルト
・シェフ特製焼きたてパン 3~4種類
・コーヒー又は紅茶、ハーブティー
※メニューは季節や仕入れの状況により異なります。
<貸切風呂>
解放感たっぷりの展望温泉風呂は、貸切無料!
内風呂ですが、窓の外には伊豆高原の景色を眺めることができ、
夜には月・星が美しく輝きます。
二人だけ・家族だけで温泉を味わえる幸せをお楽しみ下さい。
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2名様/1室(大人1名様料金) ¥29,500(税込)
- 16:00~17:30
- 10:00
- あり / ダイニングで地魚フレンチ
- あり / ダイニングでシェフ特製パンがついた爽やか朝食
期間:通年
補足事項
○ご利用の男女人数をお教えください。
○交通手段(電車、お車)をお教えください。
○当日お客様と連絡の取れる電話番号をお教えください。
○ご利用の男女人数をお教えください。
○最終チェックイン17時半に遅れる場合は必ずご連絡ください。
○お魚、甲殻類及びその他食材のアレルギーには対応できませんのでご了承ください。
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旬野菜のマリネと貝類のサラダ
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「海のごちそう」カクテル