野菜と魚を中心としたヘルシーで軽めの夕食プランです。
少量を楽しみたい方にオススメいたします。
お肉は付いておりません。

朝食は地元の野菜や豆乳を使った田舎の郷土料理を中心にご用意いたします。
緑に囲まれた静かな空間で、ごゆっくりとお寛ぎください。

＊4名様まで部屋出しをおこなっております。5名様より個室へのご案内となります。
＊ご希望であれば、夕食の会席料理をまとめてご提供いたします。
ご希望の方は予約時、もしくはチェックイン時にお申し付けください。

　　　　《夕食献立一例》

・先付　　チーズ豆腐
・前菜　　かきあえなます・海老キャビア・空豆真丈
　　　　　寄せ銀葉草・笹餅
・御椀　　筍真丈
・造里　　旬の三種盛り
・焼物　　鰆西京漬け
・蒸物　　糸ヨリ馬鈴薯蒸し
・酢物　　新物ところてん
・食事　　山菜釜飯
・止椀　　村杉名物　鯉汁（鯉が苦手な方は違う味噌汁になります）
・水菓子　越後姫ミルク寄せ　

【希少な新潟県産コシヒカリ】
現在流通しているコシヒカリは品種改良された「コシヒカリBL」が主流となっており、約98％がこのBL米になります。当館では契約農家さんが作る品種改良されていない本来のコシヒカリのみを使用しています。食べ比べてみると甘味、風味が違います。なかなか味わうことができない「新潟県産コシヒカリ」をお楽しみください。

【アレルギー対応について】
苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は、前日までに食材、人数をお申し付けください。出来る限り対応させていただきます。 当日の申告は対応できませんので、予めご了承ください。
ベジタリアン、ヴィーガンは完全にご要望にお応えすることが難しいためお断りしております。

【赤ちゃん連れのお客様へ】
無料で赤ちゃん布団、バンボ、ベビーチェア、ベビーバス、ベビーマット、ベビーソープ、ハンガー、おむつゴミ箱、補助便座、ステップ、枕、おねしょシーツをお貸しいたします。
離乳食の持込みも大丈夫です。
※赤ちゃん布団は3歳までとなります。

【無料貸切風呂】
2019年に新設した檜香る貸切風呂は無料で何度でもお入りいただけます。
空いている時にご自由にご利用ください。