15時チェックインにて、土佐ジロー講座(60分)と
土佐ジローのお土産付き。
土佐ジローとは、どんな鶏か?
はたやま夢楽の社長・小松圭子が
写真などを交えて、
土佐ジローの飼育法や食べ方を
お伝えします。
夕食では、
1987年から飼育をはじめ、
土佐ジローといえば、小松さん。名人。
と呼ばれるようになった
会長・小松セイイチが炭火焼を伝授。
また、お土産に土佐ジロー1羽付き。
※後日、ご希望日に、宅急便でさばきたてを送ります。
※ご希望により、冷凍便でも承ります。
【夕食】
1.土佐ジローの食前スープ
2.土佐ジロー希少部位の前菜
3.土佐ジローのお楽しみ
4.土佐ジロー炭火焼きを5種の味わいで
*部位は、もも、むね、ささみ、皮、ハツ、砂肝、レバー、トサカ、白子となります。
*まずは天日塩のみで味わっていただき、柚子酢、柚子胡椒、ジローの卵漬け、アヒージョと堪能いただきます。
5.土佐ジローのミニ親子丼orだし茶漬け
6.土佐ジローアイス
お飲み物(お食事代とは別途頂戴します)
土佐ジローにあうお飲み物をご用意しています。
生ビール5種、冷酒(地酒・安芸虎入河内)、焼酎、国産ワイン、ソフトドリンク。
お食事の際にお持ち込みをされる場合は、1本につき2,000円ちょうだいします。
食後、お部屋でお飲みになるものについてはちょうだいしませんが、節度ある飲み方をお願いいたします。
【朝食】
土佐ジローの卵かけご飯、安芸市産アマゴの干物、安芸市産ジャコなど
- チェックイン 15:00~15:00
- チェックアウト 10:00
- 夕食あり/朝食あり