蛍雪の宿 尚文 プランの詳細情報

宿泊希望日

----年--月--日(-)  より-

ご利用人数

指定なし

部屋数

1

  • 宿泊タイプ
  • 指定なし

公式サイト限定【ジビエ】山に感謝。次男坊達也が奨めるジビエ ...

  • グルメ
  • ハイグレード
  • 平日限定

2名様/1室(大人1名様料金) ¥19,440(税込)~

プランの特徴

猟師であり、料理人である次男坊達也が奨めるジビエ料理。

ここ最近メディアでも取り上げていただくようになり、山へのこだわりはより一層強く深い考えになっています。
そんな恵みを与えてくれた山に感謝するとともに、頂いた大切な命を振る舞うための企画をご用意いたしました。

プランに対して決まった料理を用意するのではなく、日々の仕込みや熟成具合などからその日の食材をセレクトしご用意いたします。

○今シーズンの食材
群馬県産 鴨
秩父産  日本鹿
秩父産  猪
北海道産 蝦夷鹿
南魚沼産 日本鹿
南魚沼産 猪

※期間と数量限定のプランですので期間前でも食材がなくなり次第、終了となります。



        お 料 理 の ご 紹 介 !

“地元の食材を知り尽くした尚文がひとつひとつ吟味したおもてなし食材を丁寧に仕上げた田舎料理でございます。
野菜は、提携農家が品質にこだわり丹精込めて育てた、甘みとみずみずしさが特徴の地元野菜。
お肉は、群馬県産食肉の尾瀬ドリームポーク・上州麦豚・赤城地鶏と名産揃い。
旬の時期には山菜やきのこを収穫し、自家製食材は一から仕込んでおります。
お水にいたるまでこだわり、すべての調理に谷川岳から汲み上げた天然水を使用。
決して都会では味わうことのできない尚文ならではの自慢の味を、どうぞお腹いっぱいお召し上がりくださいませ。”



みなかみの大地を喰らう!山人料理 <ある日のご夕食>


【土)大地の恵み
【畑】新鮮野菜を自家製ソースでまるかじり
【源】利根川の魚たち
【水】桜鯉と大根の煮物
【達】達也のジビエ
【山】尚文の山人鍋
【雪】最後のお楽しみ


里山の朝ごはん 〔ご朝食〕

自家製ソーセージやさくらたまごの温泉卵
季節の素材の煮物など美味しいおかずをご用意。
中でも熱々お味噌汁はスタッフ自ら仕込んだ
特製味噌を使っております。
夕食とは違うお米で炊き上げたご飯も
たくさんおかわりしてください!


※季節や仕入れ状況により内容が異なります。

プランの概要

2名様/1室(大人1名様料金) ¥19,440(税込)~

チェックイン
15:00~18:00
チェックアウト
10:30
夕食
あり / みなかみの大地を喰らう山人料理
朝食
あり / 里山の朝ごはん
決済方法
現地決済 / オンラインクレジットカード決済

期間:2018年11月20日~2019年4月26日

プランオプション 写真をクリックすると詳細をご覧いただけます。

岩魚骨酒 (二合) 岩魚骨酒 (二合)

¥1,730×数量 人前

表示金額は全て税込価格です

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お部屋タイプ  
2名様/室 3名様/室 4名様/室 5名様/室
 
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¥32,400~ ¥29,160~
¥32,400~ ¥29,160~ ¥28,080~ ¥27,000~
¥29,160~ ¥25,920~ ¥24,840~
¥27,000~ ¥24,840~ ¥22,680~
¥19,440~ ¥17,280~
¥32,400~ ¥30,240~ ¥28,080~
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