◎シェフおすすめ「伊豆の地魚フレンチディナー」のプランです。

大好評★天然の伊勢海老や手長海老、夏の黒鮑をメインにアカムツ、ボタン海老、ヒゲ鱈など旬の駿河湾の極上の食材をご用意します！
「今まで食べた伊勢海老やあわびと全然違う！」
伊豆の旬の地魚の持ち味を一皿の中にギュッと凝縮しました。

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＜ご夕食／18:00～＞

〇ある日のディナーコース〇※メニューの一例です※
※天然の地魚を仕入れるため、お天気や市場の入荷状況によりメニューや皿数が変わります
さらにシケなどで伊勢海老の入荷の無い場合、他の食材に変わる事もあります。
（天然の黒鮑は入荷次第のためメインが変更の場合もあります）


・アミューズ３種
　　蟹とひじきのケークサレ
　　昆布締め本海老のタルタル詰めグジェール
　　メヒカリのフリット　エピス風味

・今日の前菜盛り合わせ
　 熟成金目鯛の生ハムとモッツァレラ
　 ジンドウイカの赤海老ファルシー
　 真鰯とアンチョビのタルティーヌ
　 一夜干し手長海老のグリル
　 本カマスとじゃが芋のサンド

・赤ピーマンのムースと特選ウニ～伊豆牛のコンソメジュレのせ

・ボタン海老のカルパッチョ　野生クレソン添え
　
・はまぐりのブルギニヨン

・アカムツ（のどぐろ)のポワレ　海藻とあさりのソース

・伊勢海老の海水蒸し　エストラゴンのサバイヨン
　
・洋梨のミルフィーユ　キャラメルのグラス添え

＜ご朝食＞
たっぷりの旬の野菜とフルーツ、
シェフ特製焼きたてパン各種など
元気が出る爽やかな朝食をご用意します。
「WATANABEスタイル」の朝食をお楽しみください。

〇ある日の朝食メニュー〇
・季節のフレッシュジュース
・たっぷり地野菜のプレート
（オムレツ、ポーチドエッグなど卵料理、サラダ）　　
・シェフ気まぐれスープ
・旬のフルーツ、ヨーグルト
・シェフ特製焼きたてパン　３～４種類
・コーヒー又は紅茶、ハーブティー
　※メニューは季節や仕入れの状況により異なります。


＜貸切風呂＞
解放感たっぷりの展望温泉風呂は、貸切無料！
内風呂ですが、窓の外には伊豆高原の景色を眺めることができ、
夜には月・星が美しく輝きます。
二人だけ・家族だけで温泉を味わえる幸せをお楽しみ下さい。

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