◎シェフおすすめ「伊豆の地魚フレンチディナー」のプランです。
大好評★天然の伊勢海老や手長海老、夏の黒鮑をメインにアカムツ、ボタン海老、ヒゲ鱈など旬の駿河湾の極上の食材をご用意します！
「今まで食べた伊勢海老やあわびと全然違う！」
伊豆の旬の地魚の持ち味を一皿の中にギュッと凝縮しました。
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＜ご夕食／18:15～＞
〇ある日のディナーコース〇※メニューの一例です※
※天然の地魚を仕入れるため、お天気や市場の入荷状況によりメニューや皿数が変わります
さらにシケなどで伊勢海老の入荷の無い場合、他の食材に変わる事もあります。
（天然の黒鮑は入荷次第のためメインが変更の場合もあります）
・アミューズ３種
蟹とひじきのケークサレ
昆布締め本海老のタルタル詰めグジェール
メヒカリのフリット エピス風味
・今日の前菜盛り合わせ
熟成金目鯛の生ハムとモッツァレラ
ジンドウイカの赤海老ファルシー
真鰯とアンチョビのタルティーヌ
一夜干し手長海老のグリル
本カマスとじゃが芋のサンド
・赤ピーマンのムースと特選ウニ～伊豆牛のコンソメジュレのせ
・ボタン海老のカルパッチョ 野生クレソン添え
・はまぐりのブルギニヨン
・アカムツ（のどぐろ)のポワレ 海藻とあさりのソース
・伊勢海老の海水蒸し エストラゴンのサバイヨン
・洋梨のミルフィーユ キャラメルのグラス添え
＜ご朝食＞
たっぷりの旬の野菜とフルーツ、
シェフ特製焼きたてパン各種など
元気が出る爽やかな朝食をご用意します。
「WATANABEスタイル」の朝食をお楽しみください。
〇ある日の朝食メニュー〇
・季節のフレッシュジュース
・たっぷり地野菜のプレート
（オムレツ、ポーチドエッグなど卵料理、サラダ）
・シェフ気まぐれスープ
・旬のフルーツ、ヨーグルト
・シェフ特製焼きたてパン ３～４種類
・コーヒー又は紅茶、ハーブティー
※メニューは季節や仕入れの状況により異なります。
＜貸切風呂＞
解放感たっぷりの展望温泉風呂は、貸切無料！
内風呂ですが、窓の外には伊豆高原の景色を眺めることができ、
夜には月・星が美しく輝きます。
二人だけ・家族だけで温泉を味わえる幸せをお楽しみ下さい。
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- チェックイン 16:00～18:00
- チェックアウト 10:00
- 夕食あり／朝食あり
