新潟の二大名物である「のどぐろ」と「越後牛」をお楽しみいただけるプランです。新潟の高級魚のどぐろを「塩焼き」と「薄づくり」に。越後牛は「ステーキ」で召し上がっていただきます。

〔 ご夕食について ／ 冬のお献立の一例 〕
【先　付】春キャベツロール　アンチョビソース
【前　菜】季節の籠盛り
　　　　　春の山の幸　鯛白子酒煮
　　　　　ほたるいかのアラビアータソース添え
　　　　　粟麩木の芽田楽　姫竹と新わかめ煮浸し
【お造り】のど黒と白身二種薄造り
　　　　　山菜のつま・かんずり添え
【椀　物】海老とそら豆の銀あんかけ
【焼き物】のど黒塩焼き　半身
【強　肴】越後牛ステーキ　旬菜のグリル
　　　　　和風バーニャカウダ
　　　　　藻塩・刻みわさび・かんずり
【食　事】越後牛の炙り寿司（塩麹・漬・野菜）
　　　　　蕨とろろそば
　　　　　ふるやのお漬物
【デザート】おはぎが入った苺大福

※春の献立は7月11日(金)までとなっております。
　7月12日(土)から9月下旬まで夏の献立になります。
※ご夕食開始時間は17：30より、最終開始時間は19：00となっております。
※仕入れの状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※当館ではアレルギーの対応は一切できかねますのでご了承ください。

〔ご朝食について〕ご飯のおとも、煮物、温泉卵、お浸しなどを「かごもり」にし、妙高山麓の炊きたてコシヒカリに具たくさんの田舎汁など、素朴であたたかな朝ご飯をご用意いたします。
※ご朝食のお時間は7：30・8：00・8：30からのお時間でご用意しております。
なお、7：30前のご用意は出来ません。

〔 連泊のお客様へ 〕２泊目以降は、お手数ですが他プランのご選択をお願いいたします。

〔 表示料金について 〕平日１室２名様のスタンダード客室での料金です。

〔 お風呂について 〕10：00～15：00は清掃のため、ご入浴することができませんのでご了承お願いいたします。