新潟の二大名物である「のどぐろ」と「越後牛」をお楽しみいただけるプランです。新潟の高級魚のどぐろを「塩焼き」と「薄づくり」に。越後牛は「ステーキ」で召し上がっていただきます。

〔 ご夕食について ／ 冬のお献立の一例 〕
【先　付】春キャベツロール　アンチョビソース
【前　菜】季節の籠盛り
　　　　　春の山の幸　鯛白子酒煮
　　　　　ほたるいかのアラビアータソース添え
　　　　　粟麩木の芽田楽　姫竹と新わかめ煮浸し
【お造り】のど黒と白身二種薄造り
　　　　　山菜のつま・かんずり添え
【椀　物】海老とそら豆の銀あんかけ
【焼き物】のど黒塩焼き　半身
【強　肴】越後牛ステーキ　旬菜のグリル
　　　　　和風バーニャカウダ
　　　　　藻塩・刻みわさび・かんずり
【食　事】越後牛の炙り寿司（塩麹・漬・野菜）
　　　　　蕨とろろそば
　　　　　ふるやのお漬物
【デザート】おはぎが入った苺大福

※4/16(水)から7月中旬まで春の献立になります。
※ご夕食開始時間は17：30より、最終開始時間は19：00となっております。
※仕入れの状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※当館ではアレルギーの対応は一切できかねますのでご了承ください。

〔ご朝食について〕ご飯のおとも、煮物、温泉卵、お浸しなどを「かごもり」にし、妙高山麓の炊きたてコシヒカリに具たくさんの田舎汁など、素朴であたたかな朝ご飯をご用意いたします。
※ご朝食のお時間は7：30・8：00・8：30からのお時間でご用意しております。
なお、7：30前のご用意は出来ません。

〔 連泊のお客様へ 〕２泊目以降は、お手数ですが他プランのご選択をお願いいたします。

〔 表示料金について 〕平日１室２名様のスタンダード客室での料金です。

〔 お風呂について 〕10：00～15：00は清掃のため、ご入浴することができませんのでご了承お願いいたします。