新潟の二大名物である「のどぐろ」と「越後牛」をお楽しみいただけるプランです。新潟の高級魚のどぐろを「塩焼き」と「薄づくり」に。越後牛は「ステーキ」で召し上がっていただきます。

〔 ご夕食について ／ 夏のお献立の一例 〕
【先　付】茄子えごま味噌田楽
【前　菜】季節の籠盛り
　　　　　南瓜のマリネ
　　　　　れんこんのガレット生ハムとクリームチーズ
　　　　　中華なめこ
　　　　　揚げ柿胡麻クリーム　かきのもと和え
【お造り】のど黒と白身二種薄造り　かんずり添え
【椀　物】揚げそばがきのお吸いもの
【焼き物】のど黒塩焼き　半身
【強　肴】越後牛ステーキ　旬菜のグリル
　　　　　和風バーニャカウダ
　　　　　（藻塩・刻みわさび・かんずり）
【食　事】越後牛の炙り寿司（塩麹・漬・野菜）
　　　　　とり葛打ち　塩麹にゅうめん
　　　　　うずらたまご
　　　　　ふるやのお漬物
【デザート】栗ぃむブリュレ

※9/18(水)から12月上旬まで秋のお献立になります。
※ご夕食開始時間は17：30より、最終開始時間は19：00となっております。
※仕入れの状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※当館ではアレルギーの対応は一切できかねますのでご了承ください。

〔ご朝食について〕ご飯のおとも、煮物、温泉卵、お浸しなどを「かごもり」にし、妙高山麓の炊きたてコシヒカリに具たくさんの田舎汁など、素朴であたたかな朝ご飯をご用意いたします。
※ご朝食のお時間は7：30・8：00・8：30からのお時間でご用意しております。
なお、7：30前のご用意は出来ません。

〔 連泊のお客様へ 〕２泊目以降は、お手数ですが他プランのご選択をお願いいたします。

〔 表示料金について 〕平日１室２名様のスタンダード客室での料金です。

〔 お風呂について 〕10：00～15：00は清掃のため、ご入浴することができませんのでご了承お願いいたします。