大島温泉ホテルの名物料理である、椿フォンデュを味わっていただけるプランです。
伊豆大島の特産である椿油で、海老や明日葉をはじめとする食材を、揚げながら召し上がっていただけます。お客様自身の手で食材を揚げていただくことも、椿フォンデュの楽しみの１つでございます。

また、椿油には健康に良いオレイン酸が多く含まれているため、体にも優しいお料理でございます。食材がカラッと軽く揚がるのも、椿油の特徴でございます。

なお、お子様には「お子様ランチ」をご用意しております。また、連泊されるお客様には、２日目のご夕食には「金目鯛しゃぶしゃぶ」をご用意いたします。

■ご夕食一例
　　　　　前菜3点盛り
　　　　　お刺身盛合せ(5点盛）

　　　　　椿フォンデュ
　　　　　　海老、ホタテ、茄子、明日葉、
　　　　　　椎茸、薩摩芋、地魚、
　　　　　　明日葉入り薩摩揚げ
　　　　　金目鯛の姿煮付（1匹）
　　　 　島豆腐サラダ
　　　　　茶碗蒸し
　　　　　香の物
　　　　　お吸物
　　　　　ご飯
　　　　　デザート

■ご朝食について
季節やその日の仕入れに合わせ、和食またはバイキング形式でご用意いたします。
・料理を選ぶ際、お客様に使用していただく消毒用アルコール、使い捨ての手袋を用意しております。
料理をお取りになる際には、マスクを着用の上、設置してあるビニール手袋の着用をお願いいたします。
※予約状況により、朝食バイキングを休止して和定食セットメニューのご提供に変更となる場合もございます。予めご了承くださいませ。
※どちらかをお選びいただくことはできません。
　予めご了承くださいませ。

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※連泊されるお客様へ※
2泊以上連泊される場合のご夕食は、日ごとにお献立を変えてお出ししております。
　[1泊目]　お選びいただいたプランのお料理
　[2泊目]　金目鯛しゃぶしゃぶ
　(大島特産の食材をふんだんに盛り込んだ和会席)
　[3泊目]　大島磯鉄板焼き
　(魚介類をその場で豪快に焼いてお召し上がり頂くコース)　
したがって『プランチョイス』では1泊目のみご希望のお品をお選びくださいますようお願いいたします。
※2泊目・3泊目につきましては「スタンダード」にチェック
を入れて頂くようお願いいたします。

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※チョイスについて※
小学生のお子様のお料理は、スタンダード（グレードアップなし）でご用意いたします。グレードアップを希望される場合は、別途お電話にてご連絡ください。