高級ブランド黒毛和牛、秋川牛のソテー☆彡
　夕食のメインお料理をグレードアップ！！！

※大人の方の夕食が対象となります※

～地元ブランド秋川牛
　　　　　の美味しさの秘密～
口の中に広がる濃厚な旨みそしてとろけるような口どけ…。
料亭などで使用される、高級ブランド「秋川牛」は
松坂牛や米沢牛と同じ岩手県産の元牛を、
豊かな自然が残る東京都あきる野市で手塩に
かけて育てた黒毛和牛です。
さっぱりとしていてしつこくなく、清々しい肉質
のうえ柔らかく、とても豊かな味わいです。

＜お食事時間＞　（当日の状況で時刻が多少変わります）　
　　夕食　１７：３０～２０：３０（closed）
　　朝食　　７：３０～　９：３０（closed）

※ お食事のお時間について（入れ替え制）
1,ご到着順にご希望をお伺いしております。
2,ご夕食のお時間は、初回を17時30分か45分より15分おきに数組様ずつご用意しておりますが満席になった場合は次回として、19時半頃を目安にご案内致しております。
3,ご朝食は、7時半から30分おきにご用意しております。
4,お席のご指定は承ることができません。窓側のお席はご到着の早いお客様から順にご案内を致しております。
席数に限りがありますので、あらかじめご了承くださいませ。
5,チェックイン時間は17時30分までにご来館くださいませ。
　※17時30分以降の場合、ご夕食のご提供は出来かねます。
　　予めご了承くださいませ。
6，食物アレルギー以外はお受けできない場合もございます。

★夕食メニュー：アップグレード
～夕食メニュー例　秋メニュー（9月～11月）

◆アンティパスト；
牛すじのトマト煮込みプティミッシュ詰め
赤魚の香草焼き　焼きしめじ･焼き小茄子･四季の家ピクルス添え
クスクスと蒸し鶏のサラダ
干し柿のゴルゴンゾーラチーズ
ミートパテとスモークチーズ　薩摩芋紅葉添え

◆プリモ・ピアット；
ベーコンと茸のカルボナーラ柚子風味(スパゲッティーニ)

◆ズッパ；
コンソメスープ
(松茸・銀杏・三つ葉）

　本日の焼き立てパン（2種）

◆セコンド・ピアット；
秋川牛のソテー　川口農園の野菜たち
（トリュフソース・紅葉塩・奥多摩山葵）

◆ドルチェ；
本日のケーキ、パンナコッタ、
本日のアイス、秋のフルーツ盛合せ

コーヒー、紅茶、ハーブティー


【 ご朝食内容は、基本STYLEに準じます　】
※仕入れ状況により内容が多少変わる場合がございます