とろけるような柔らかさと深い味わいの「肉の芸術品」とも呼ばれる松阪牛とぷりぷりの食感と甘味が絶品の「海の王者」伊勢えびの本物の旨さを味わっていただくためにご用意しました。
　
◇ご夕食
「浜島だからこそのプリップリッの伊勢えび」と「三重の名産、一口噛めば肉汁がお口いっぱいに広がる至高のお肉松阪牛」を夕雅スタイルでお召し上がりくださいませ。

前 菜　海の恵みをカルパッチョで…　
　　　　床節 海老 雲丹 色野菜
御凌ぎ　握り寿し 松阪牛三角炙り 伊勢えび
椀　物　九鬼水軍椀
　　　　　夕雅オリジナルブイヤベース仕立て
お造り　伊勢えび姿造り　お造り五種盛り
蒸し物　えび酒蒸し
冷し皿　季節のシャーベット
肉料理　松阪牛ロースステーキ
　　　　　三種の味覚をお好みの焼き加減で…
御食事　じゃこ山椒御飯
留　椀　味噌仕立て
香の物　三種盛り
果　物　季節を盛り合わせ
※仕入、天候などにより内容は変わります。
※お食事は開放感あふれるレストランにてご賞味くださいませ。

◇朝ご飯
和洋バイキング
お好みで乗っける海鮮丼、伊勢えびの殻入り漁師汁
自分で選んでサンドイッチなど
いろいろあって迷っちゃう数々の料理を用意しております。
※仕入・季節によりに内容は変わります。