世界遺産登録を目指す佐渡島。
そんな佐渡島で生まれ、島で育つ希少な黒毛和牛が佐渡牛です。年間出荷頭数がわずか30頭強と非常に希少な佐渡牛は、
やわらかく甘く、ジューシーな肉質が特徴です。
「佐渡牛」のサシに含まれるオレイン酸とステアリン酸(不飽和脂肪酸)は、通常の動物性脂肪と比べて融点が低いため、口に入れた瞬間に体温で脂肪が溶け得も言われぬ風味が舌に広がります。
新潟県内ですら取り扱いの少ない佐渡牛がこの度プランに登場です。
是非この機会にご賞味ください。
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■夕食について
会場／ダイニングレストラン風里(かざり)またはお食事処
時間／二部制　①18：00～、②19：00スタート
▽内容
大人　ｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟ会席料理【佐渡牛の石焼き60gコース】
　（前菜、お刺身、椀物、焼物などの会席料理）
小人　小学生膳（お刺身、ハンバーグのついたお膳料理）
幼児　お子様ランチプレート
　（ハンバーグ、から揚げ、エビフライなど）
※当日申告のアレルギー対応はできかねます。
※連泊の場合、翌日以降のお献立はおまかせ会席となります。

■朝食（セットメニュー+ハーフビュッフェ）
会場／ダイニングレストラン風里　または、サロン清流
時間／二部制：①７～８時、②８～９時（または８時15分～９時15分）
※混雑時はご希望の時間帯がお選び頂けないこともございます。
▽内容
大人　和食中心のセットメニュー
小人　和食中心のお子様メニュー
共通　ｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝの出来立て料理（卵料理、焼き魚など）
※幼児のメニューは小人と同じです。
※出来立て料理はセルフでお取りいただけます。
※予約状況により、内容変更になる場合がございます。
（変更時は、チェックイン時にご案内いたします）