□夕　食□ 個室料亭にて
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての会席料理でございます
一品出し、こだわり、旬の味覚を吟味した会席をお楽しみください

強肴にはA5等級の『最高峰飛騨牛』を150ｇご用意しております
A)ステーキ又はB)シャブシャブお好みの調理法をお選びください
前日までにご連絡をお願いします【info@823kan.com】
（ご連絡のない場合はステーキをご用意させていただきますのでご了承くださいませ）

※ステーキをご注文いただいた方は霜降り（サーロイン）かさっぱり（モモ）かお選びいただけます
フィレをご希望の場合は+7500円
シャトーブリアンをご希望の場合は+9000円でございます

『最高峰飛騨牛』
『飛騨牛』の銘柄は、岐阜県内において3-５等級に認定された牛肉のみへの授与
その中でも希少で最高峰のA５等級肉150ｇ（さらに、生後より一貫して飛騨古川の畜産家に育てられた選りすぐりでこだわり抜いた素材）を使用

□朝　食□
朝食は朴葉味噌や飛騨の在郷料理と釜炊きの飛騨のお米をご用意いたしております
飛騨の郷土料理『朴葉みそ』は白い御飯との相性が良く、朴葉の香りとともにお楽しみください

□お風呂□
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。

浴室は２カ所
露天風呂付き大浴場（温泉）15:00-23:00 翌朝6:00-9:00
内湯 （地下水）24時間（貸切風呂としてもご利用いただけます　1H/2000円　最終受付21:00）