本来は海洋魚であるとらふぐ
海の無い岐阜県飛騨地方で育っております
北アルプスの大自然の麓で育てられた高級魚を是非ご堪能ください

強肴には生後より一貫して飛騨古川の畜産家に育てられた
最高峰のA5等級の飛騨牛ミニステーキをご用意しております


□夕 食□ 個室料亭にて
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての会席料理でございます
一品出し、こだわり、旬の味覚を吟味した会席をお楽しみください

北アルプスの大自然の麓で育てられた高級魚『飛騨とらふぐ』三品と、
飛騨古川の畜産家に大切に育てられた最高峰のA5等級ミニステーキを含む会席です
ふぐ鍋をご希望の方は別途承ります（3日前まで要予約【info@823kan.com】）

※ふぐ鍋は少しお時間がかかります　ご夕食開始時間は5時半、6時をおすすめしております

□朝　食□
朝食は朴葉味噌や飛騨の在郷料理と釜炊きの飛騨のお米をご用意いたしております
飛騨の郷土料理『朴葉みそ』は白い御飯との相性が良く、朴葉の香りとともにお楽しみください
お米は「全国米・食味分析コンクール」にて金賞受賞した特別なお米をご用意しております

□お風呂□
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。

浴室は２カ所
露天風呂付き大浴場（温泉）15:00-23:00 翌朝6:00-9:00
内湯 （地下水）24時間（貸切風呂としてもご利用いただけます　1H/2000円　最終受付21:00）


岐阜・飛騨の情緒あふれる町「飛騨古川」に佇む、江戸末期創業の料亭旅館《八ツ三館》
地元食材を活かした会席料理では、飛騨牛や旬の恵みをご用意。
温泉は、趣ある露天風呂や貸切風呂を完備。飛騨の時をお愉しみください。