◆素材の味を十分吟味し、いち早く旬の地元の食材を使用した板長の技と心を味わって下さい。
◆お部屋は個室でご用意させて頂きます。
◆お食事は２名様からの御予約でお受けさせて頂きます。
◆ワンランク上のお客様のご接待や、お祝いのお気持ちを込めたお食事にご利用下さい。
◆団体様　グループ様は御人数に合わせて宴会場を御用意致します。
◆法要での御利用も御請けさせて頂いております。

弥生　会席お品書きの一例

先付け　　貝合わせ
　　　　　　　・分葱、北寄貝、酢味噌、玉あられ
　　　　　　　・山独活、帆立貝、梅肉、刻み紫蘇
　　　　　　　・筍、蛤、木の芽酢、木の芽

前菜　　　　飯蛸桜煮、菜の花昆布〆、子持諸子甘露煮
　　　　　　群雨玉子、海老、蛍烏賊木の芽田楽、一寸豆みじん粉揚げ

吸物　　　　油女、筍、若布、木の芽

造り　　　　鯛、鮪、文甲烏賊
　　　　　　剣、大葉、紅蓼、山葵
　　　　　　寄せ川海苔、花弁長芋

焼き物　　　鱒セロハン包み焼、椎茸、アスパラ、バター
　　　　　　花山葵醤油漬け

蓋物　　　　じゃが芋饅頭五色あられ揚げ
　　　　　　鼈甲餡、ミニ青梗菜、水芥子

酢の物　　　紅ズワイ蟹、水雲、袱紗胡瓜、防風

止椀　　　　合わせ味噌仕立て、蓬麩、粉山椒

ご飯　　　　桜海老御飯、三つ葉、針生姜

香の物　　　三種盛り

水物　　　　せとか、苺、キウィ、ホイップ、ミント

甘味　　　　桜餅

季節会席の一例です。
仕入れの都合で、内容が変わることもございます。ご了承下さいませ。
◆室料は頂いておりません。