●板長の吟味した食材を妥協なく仕立てた「特別会席」をご用意致します。
このプランだけの「特別会席」
お料理重視の方に是非お召し上がり頂きたい会席でございます。

弥生　会席お品書きの一例

先付け　　貝合わせ
　　　　　　　平貝、ほっき貝、鳥貝
　　　　　　　分葱、酢味噌、玉あられ

前菜　　　　穴子雛寿司、細魚蕨焼き、
　　　　　　車海老、生カラスミ、諸子甘露煮、
　　　　　　桜長芋蜜煮、クレソン蟹身浸し

椀　　　　　うすい真薯、薄氷蕪
　　　　　　蛤葛打ち、菜の花、木の芽

造り　　　　鯛、鮪、烏賊
　　　　　　葉山葵、剣、紅蓼、山葵、寄せ海苔、桜草

焼き物　　　鱒達磨焼き、蓬麩田楽、はじかみ

蓋物　　　　筍、鯛の子、蕗、若布、木の芽

酢の物　　　蛍烏賊、芽芋、酢取防風、黄身酢、梅肉

止椀　　　　合わせ味噌仕立て、なめこ、厚揚げ、山椒

ご飯　　　　桜海老御飯、針生姜

香の物　　　三種盛り

水物　　　　せとか、苺、キウィ、ホイップ

甘味　　　　桜餅


是非目でも舌でも、この繊細な仕事をお感じ下さい

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◆お食事のポイント◆

●お食事は朝夕　お部屋食
季節の大和の食材を使って、目にも楽しく美しいお料理でございます。
お料理は、旬の地元野菜や食材を取り入れた季節の会席を御用意。
●モーニングコーヒーのサービスがございます。

【むさし野スペシャルな選べる朝ごはん】
お部屋食or朝食ピクニック弁当をご選択いただけます。

●ピクニック弁当→可愛いお弁当箱に優しい品々をお詰めした「むさし野スペシャル　お弁当」
籠バッグの中にお弁当、温かいお味噌汁、大和茶ペットボトルをお入れしてお渡し致します
※朝食はチェックイン時にご希望をお聞き致します