日本の美しき伝統文化を粛々と後世へ伝え続ける空間、水明荘。
佐賀鍋島藩の別邸を移築して造り上げた、貴賓室　洗心から成り、周囲を包む日本庭園、伝統建築美溢れる客室、近代建築の湯殿・心晶、洗練さと歴史が織りなす上質な時間をお過ごし頂けます。

＜水明荘のおもてなし＞
■ご滞在中は専任の仲居がおもてなしいたします。お客様との出会いを心待ちにしております。
■お料理は離れ専属の料理人が、水明荘限定の特別懐石を一品一品心を込めて調理いたします。
■水明荘の浴場「心晶」と、本館の大浴場をご利用頂けます。館内湯めぐりで美肌の湯嬉野温泉をご堪能ください。

＜特典＞
■レイトチェックアウト11：00(通常10：00）
■BOOK＆TEA「三服」お席料無料
■お部屋食確約

＜ご夕食＞
有明海や限界灘を中心に水揚げされる、新鮮で旬な海の幸。
佐賀県を代表する佐賀牛や若楠豚、豊かな自然がはぐくんだ四季折々の地産の野菜。
また、佐賀ならではの有田・唐津の器を使った贅沢なお食事をご堪能いただけます。

(献立一例）
食前茶/有機煎茶 氷出し、先付/湯引き鱧 焼鮎 昆布出し寄せ 焼枝豆、御造/旬の二種盛り、焼物/伊佐木利休焼き 味噌幽庵仕立 伊勢海老塩焼き、御凌ぎ/島原素? 真蛸柔らか煮 みょうが、
食中茶/有機釜炒茶 炭酸割り、 強肴/佐賀牛網焼き 夏野菜色々、温物/甘鯛揚げ出し 鮑 ズッキーニ 有田鶏スープ仕立て、 汁物/冬瓜すり流し 赤睦、御飯/嬉野 兎鹿野棚田米 香の物、
甘味/嬉野緑茶と玉蜀黍のプリン 焼茄子のアイス
※季節・時期・仕入れ状況により内容は変わります。
※小学生のお子様はお子様会席、未就学のお子様はワンプレート料理にてご用意致します。
大人の方と同内容を希望される場合は、大人の方としてお申込みください。

＜ご注意ください＞
■水明荘への移動は段差がございます。
■水明荘側に駐車場はございません。お車でご来館の場合は本館正面の駐車場をご利用ください。(宿泊者無料）
■アレルギー食材や苦手食材がございましたら事前に該当食材と該当人数を事前にお知らせください。当日のご申告では対応できない場合もございます。