【天然エゾあわび料理３品！】

１０月解禁の積丹の天然エゾあわび。

小ぶりながら肉厚で甘みが強いのが特徴です。
店主が水揚げした、旬の天然エゾあわびを３品ご用意。

お刺身は歯応えがあり、酒蒸しは柔らか。
踊り焼きは磯の香りが広がります。
あわびの甘みや歯応えをご堪能ください！

※シケが続いた際には厳選した養殖アワビとなる場合がございます。

【地物魚介のあったかお鍋！】

寒くなると美味しいのが、お鍋！

当宿では、魚のアラでとった出汁を味噌に練り込み、魚介の旨みを効かせたお鍋をご用意。

地元の魚介を具に加え、体も心も温まるお鍋でおもてなし！

※お鍋は個人鍋です。


【ウニは『生』だけじゃない！】

積丹産の生ウニが味わえるのは８月末までの漁期のみ。

でも、ウニの美味しい食べ方は生だけではありません！
９月以降に当館では『煮うに』をご提供！

海水と同濃度の塩水で煮込んだウニは、甘さがさらに増して、煮汁からは深い旨みが出ます！


【★記念日にご宿泊のお客様へ！】

お誕生日、結婚記念日、還暦など、お祝いや記念日にご宿泊のお客様には、積丹の地酒を１本サービスいたします！
※ご予約時の、『宿への要望』の欄に、『地酒サービス／記念日の種類（誕生日など）』をご記載ください。


【夕食お品書一例】　　

・海藻の酢の物
・旬の水貝
・ねかぶ
・ほや
・自家製イクラ
・お造り
・旬の焼き魚
・旬の煮魚
・ほっけの生たたき
・あわびのお造り
・あわびの酒蒸し
・あわびの踊り姿焼き
・煮うに
・浜鍋


【おススメ】

秋の積丹といえば「あわび」！
店主が漁に出て採ったアワビは鮮度が抜群です。

積丹の旬の食材を大胆に使用した
ボリューム満点のお料理は食通も納得！
積丹の海を食べ尽くしたい方にオススメするお料理自慢のプランです。


【！ご注意ください！】

■ご夕食の開始時間の直前に出来上がったものをご用意いたしますが、コース料理ではございませんので、１品ずつのご提供ではございません。

■当宿のご夕食は大変ボリュームがございます。
ご夕食の画像等をご参考に、お腹とご相談の上、ご予約くださいませ。

■当宿のお食事には、肉料理や野菜料理は一切ございません。テーブルの上には海の幸のみです。
海鮮がお好きな方にご満足頂ける様にご用意しておりますが、お肉やお野菜をバランス良く召し上がりたい方には、アンバランスなお料理かもしれません。


To a foreign visitor

[Note]
1. Last check-in 17:00.
2. Please note that in case of no show by the last check-in time (17:00), the reservation will be cancelled and 100% of the reservation will be charged.
3. The staff who can understand a foreign language is not in this hotel.