- 聴泉亭 ※現在リニューアル工事中＜令和6年度冬季オープン予 ...
【イメージを覆す！！】絶品のボタン鍋プラン （11月15日～3月31日）
2名様/1室(大人1名様料金) ¥67,100(税込)
ジビエ・・・特にイノシシと言うと「臭み」がイメージにある方が多いかと思いますが、奥津荘のボタン鍋に使うイノシシ肉は、今までのあなたのイメージを根本から覆すことでしょう。
「ジビエは苦手」と言う方にこそ是非召し上がっていただきたいお料理コースです。
季節限定プランの中でもダントツに1番人気のプランです。
【人気の理由】
●地元の奥津荘専属猟師さんから直接仕入れている為、安心・安全な猪肉のみを使用
●奥津荘で使う猪肉は、自然で育った野生の雌2歳の猪のみを使用
●狩猟による捕獲後、迅速に血抜き処理をする為、ほんのり甘みを帯びた上質な肉質
●牛肉や豚肉と比較しても低カロリーでビタミンも豊富
●低脂肪・低カロリーだけでなく美容や健康に必要な栄養素が多く含まれる為、特に女性にお薦め
【お品書き例】
・食前酒
・前菜
・造り（瀬戸内産魚介etc）
・名物（強蒸し、薯用蒸し）【創業以来変わらぬ、温泉で蒸したおこわと長芋の蒸物】
・ボタン鍋
・お食事（奥津荘契約農家のコシヒカリ・香の物）
・デザート
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鍵湯/2024年3月リニューアル
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立湯
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泉の湯（貸切風呂）
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川の湯イメージ
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