海と山の恵み、有田焼に宿す、至高の美味。
泊まれるレストラン「arita huis」で紡がれる、静謐なる晩餐の物語。
有田焼に息づく美意識と、選び抜かれた旬の滋味が交差するその夜。
柔らかな灯りに包まれながら供されるのは、山海の恵みを尽くした魚料理に加え、芳醇な旨みを誇る佐賀牛を主役に据えた特別なメインディッシュ。
イタリアンを基調に、和とフレンチの技法が繊細に織り込まれた創作コースは、器・香り・演出の全てを一体に昇華させた、五感で味わう”ひと皿の芸術”。
舞台は、オープンキッチンの洗練された空間。
静かに立ち上る香り、器に盛られる音、シェフの所作が織りなすそのひとときは、ただの食事ではなく、命が吹き込まれる「美食の瞬間」。
この地、この器、この季節でしか味わえない、格別の晩餐体験をこころゆくまでお楽しみください。

【夕食】
一皿一皿に季の記憶を映し、佐賀牛がその頂を極める。技と感性が息づく晩餐をどうぞ。

・アミューズ1品
・前菜3品
・パスタ
・海の幸の一皿
・佐賀牛を主役に据えたメインディッシュ
・ドルチェ
・コーヒー
※器の選定、盛り付け、サービスに至るまで、すべてが芸術の一部となるように設計されたコースです。
※季節や食材の調達状況などによりコース内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。
※ディナーの開始時間は、18：00または19：00となります。
いずれかのご希望を事前にお知らせください。
※アレルギーや苦手食材がございましたら、該当食材名、該当人数等、詳細を必ずお知らせください。
また、該当する食材が多種にわたる場合は代替食材への対応が困難な場合がございます。
※当日の急なアレルギー対応は出来かねますので、予めご了承ください。
※ベジタリアンやヴィーガンメニューへの対応は行なっておりません。

【朝食】
窓辺から差し込む柔らかな朝の光とともに、心満たされるひとときを。
佐賀県産の新鮮な野菜をふんだんに使った特製モーニングプレートに、嬉野茶や淹れたてコーヒーの香りが優雅に寄り添います。
ゆるやかに始まる、上質な朝をお楽しみください。
※朝食時間は、7：00～9：00です。チェックイン時にご希望のお時間をお尋ねします。

【駐車場】
宿泊者用駐車場は、アリタセラ東1付近の駐車場をご利用ください。