★富山が誇る山海の恵を余すところなくご堪能いただける、料理長渾身のグルメプラン

明治44年創業の当館。
外観・設備は決して新しいとは言えず、古く素朴な造りの当館ではありますが、せっかくたなかやにお越しいただけるのなら、料理長の技巧の限りを尽くした料理をぜひ楽しんでいただきたい！そんな思いから生まれた、料理に完全特化したプランです。
富山湾の高級食材と職人たちの熟練の技術が織りなす、極上の料理をご堪能ください。

【プランの魅力】
ご夕食時に、以下の料理を含んだ会席料理を提供いたします。

◇白エビとアワビのお造り
繊細な味わいの富山産白エビ、こりこりとした食感が心地よいアワビを含む7種の地魚のお造り。

◇富山県産岩ガキ　特製柚子胡椒ぽん酢
大ぶりの岩ガキは期間限定の味わい。
お好みの調理法で、たなかや特製の柚子胡椒ぽん酢とともにお召し上がりください。
※調理法を「生ガキ」か「蒸しガキ」からお選びいただけます。ご予約時にご指定ください。

◇富山県産のどぐろのしゃぶしゃぶ
脂ののった高級魚のどぐろを、さっぱりと召し上がれるしゃぶしゃぶでご賞味ください。

◇特選牛ひとくちステーキ
お魚だけでなく、厳選した黒毛和牛のステーキもお楽しみください。

「口福」をもたらす極上会席を、お客様だけの個室でごゆっくりとお召し上がりください。

－■お食事■－
【ご夕食】
白エビやアワビ、岩ガキ、のどぐろ、特選牛ステーキなどの高級食材を織り交ぜた会席料理をご用意いたします。
その他、詩人・田中冬二にちなんだ焼き「干しカレイ」、郷土料理「越の浜汁」など、熱いものは熱く、冷たいものは冷たくご提供いたします。「美味しい温度」にこだわったお料理を、ぜひお楽しみください。

【ご朝食】
黒部峡谷への観光のお客様が多い当館の朝食は、心も体も温まる、手作りの朝ごはんにこだわっています。
ガス釜で炊き上げるほかほかのご飯、焼きたて熱々のアジや地魚の干物。
出汁香る茶碗蒸しに、日替わりの地魚のお造り。
ワタリガニと生地ならではの珍しい魚を入れたお味噌汁は、旨みたっぷりに仕上げた小鍋立てで、最後まで熱々をお召し上がりいただけます。
一日の最初の食事だからこそ、真摯に丁寧に向き合いたい。
作り手である若旦那のそんな気持ちが込められた、滋味あふれる「生地の朝ごはん」をお召し上がりください。

・季節やその日の漁の状況により、献立に多少変更が生じる場合がございます。
・朝夕のお食事は「個室お食事処」もしくは「お客様だけの個室宴会場」にてご用意いたします。
・お子様にはお子様料理をご用意いたします。

－■温泉■－
ご入浴時間【6：00～23：00】
かの戦国武将・上杉謙信が、この源泉を利用して病を癒したとの言い伝えが残っている癒しの湯です。
肌がつるつるになり、湯ざめもしにくく、
霊泉として地元の方にも古くから愛されてきたお湯です。大浴場の窓から眺める庭は、春は鮮やかな紅梅や竹林、冬は雪景色と、四季折々の景観をお楽しみいただけます。

－■アクセス■－
黒部駅からは地鉄バス「生地循環線」がございます。(一律200円)
・黒部駅→たなかや前
15:26→15:46　17:00→17:20
・たなかや前→黒部駅
10:26→10:45

JR黒部宇奈月温泉駅からのご送迎も承っております。
※送迎が必要な方は事前にご予約ください。
※送迎車は駅西口に参ります。西口にてお待ちください。