年始の特別プランとなります！

お料理は創作台湾・中華料理をフルコースで！
元旦の朝は、餅入り薬膳粥とお節風中華冷菜盛り合わせ。
カウントダウンで紹興酒の名酒『古越龍山』の茶甕を開けサービスいたします。

■（昨年のお食事例）■

【大晦日の夕食】
　
前菜　　　棒棒鶏（鶏肉くらげと胡瓜の黒胡麻ソース和え）
　花野菜の中華ピクルス
　 黒キクラゲの生姜炒め　　　　
　　　　　紅心大根のピリ辛甘酢漬け
　　　　　芽キャベツの花椒塩　　　
　　　　　鶉（うずら）の皮蛋(ぴーたん)
　　　　　地物かき菜の青菜炒め　　　
点心　　　北京ダック　　　
　　　　　脱皮海老とブロッコリーの自家製XO醤炒め
　　　　☆伊勢海老のチリソース煮
　　　　　国産サイドスペアリブ煮込み
七分づきご飯　ささにしき（無農薬・無化学肥料栽培）
ふかひれとタラバガニの刀削麺
甘点心　　杏仁豆富メロンソース仕立て
　　　　　黒胡麻餡のきな粉だんご　
　　　　　米粉の台湾カステラ（カシューナッツクリーム）
　　
【元旦の朝食】
　　
　　　　☆広東式中華がゆ（無農薬栽培米）お餅入り
　　　　　脱皮有頭海老の紹興酒炒め
　　　　　中華風なます
　　　　　銀杏の神寶塩炒め
　　　　　金目鯛の卵焼き
　　　　　野菜のセイロ蒸
　　　　　桃まんじゅう（カスタード餡）
　　　　　カットフルーツ盛り合わせ
　
【元旦の夕食】
　
前菜　　胡瓜と砂肝の自家製豆板醤和え
彩り野菜の春雨サラダ
伊豆鹿の低温調理ロースト　　　　
　　　　大根餅
　　　　黒豆納豆の花椒塩
　　　　落花生の甘辛煮
　　　　小松菜の青菜炒め　　　
点心　☆金目鯛の包み焼
蒸菜　　特大伊勢海老の老酒にんにく蒸
　　　　白菜の淡雪蟹肉あんかけ
　　　☆ふかひれ姿煮（大きな７０g級の尾びれです）
肉菜　☆松阪豚の四川麻婆豆富（ひき肉を使わず塊から叩いています）
　　　　七分づきご飯　ささにしき（無農薬・無化学肥料栽培）
甘点心　ココナッツミルクのぜんざい
　　　　きな粉だんご　
　　　　平飼い卵のエッグタルト
　
【一月二日の朝食】
　　
　　　☆広東式中華がゆ（無農薬栽培米）無添加おこげ入り
　　　　トマトの卵炒め
　　　　キャベツのエビ味噌炒め
　　　　国産松阪豚のもち米焼売
　　　　揚げ花巻
　　　　野菜のセイロ蒸
　　　　カットフルーツ盛り合わせ
　
　
仙豆飯店の特別フルコースディナーのご説明。
　　☆ワシントン条約で漁獲制限があり
　　　品不足で仙豆飯店の食材の中で
　　　もっとも値上げ幅が大きく
　　　去年の価格の2倍以上になっている
　　　ふかひれですが問屋さんと交渉して頑張りました！
　　　ふかひれの姿煮は
　　　普段のコースの2サイズ大きめの70g級の
　　　尾びれをご用意いたしました。
　　☆何もかも値上げされてますが
　　　タラバガニをたっぷり使います！
　　　ご期待ください＾＾
　　☆金目鯛の紙包み焼は
　　　ブロッコリーごぼうシメジなどと
　　　伊豆みかんの香りが
　　　金目鯛を包み込む宝箱のような料理です。
　　☆伊勢海老大蒜老酒(にんにくらおちゅう)蒸し”は
　　　の普段よりふた回り大きなサイズです。
　　　連泊の日替わりで
　　☆特大伊勢海老のチリソース煮にします。
　　☆年末年始も絶対食べたい
　　　と仰っていただき続ける
　　　3年熟成の四川省豆板醤を使った花椒香る
　　　グツグツ土鍋の
　　☆四川麻婆豆富ご用意いたします！
　　　ほかにも年末年始だけの
　　　お料理楽しみにしてくださいませ。
　
　　☆中華のオーベルジュの朝食は
　　　「今まで食べた数々の朝食の中で一番美味しい」と
　　　お褒めの言葉も頂いている朝食は
　　　秘伝の鶏のスープをベースに
　　　干し貝柱と干しエビの旨味が
　　　贅沢に溶け込んだ広東式中華がゆから始まり、
　　　地物野菜の蒸篭蒸。
　　　旬の葉野菜のエビみそ炒め、
　　　中国の家庭料理の朝食の定番トマト卵炒め
　　　7種以上のカットフルーツ
　　　国産ブランドの豚肉焼売、自家製花巻饅頭など
　　　身体も心も笑顔に目覚める朝食コースです♪

　
　
仙豆飯店から
お客様にお願いいたします。
　
食材、光熱費、消耗品費の値上げが続いています。
仙豆飯店は　
ご宿泊料金の値上げは当分しないで
頑張るつもりですが
お支払いの際の『カード決済』を
『現金決済』のみとさせていただきますことを
お願いいたします。
　
現金を持ち歩きたくないお客様には
事前決済を（前受金をご宿泊前に指定口座にお振込み）
『スルガ銀行・伊東支店・普通2403843・タナカリュウタロウ』
までお願いいたします。