年始の特別プランとなります！

お料理は創作台湾・中華料理をフルコースで！
元旦の朝は、餅入り薬膳粥とお節風中華冷菜盛り合わせ。
カウントダウンで紹興酒の名酒『古越龍山』の茶甕を開けサービスいたします。

■（昨年のお食事例）■

【大晦日の夕食】
　
前菜　　　棒棒鶏（鶏肉くらげと胡瓜の黒胡麻ソース和え）
　花野菜の中華ピクルス
　 黒キクラゲの生姜炒め　　　　
　　　　　紅心大根のピリ辛甘酢漬け
　　　　　芽キャベツの花椒塩　　　
　　　　　鶉（うずら）の皮蛋(ぴーたん)
　　　　　地物かき菜の青菜炒め　　　
点心　　　北京ダック　　　
　　　　　脱皮海老とブロッコリーの自家製XO醤炒め
　　　　☆伊勢海老のチリソース煮
　　　　　国産サイドスペアリブ煮込み
七分づきご飯　ささにしき（無農薬・無化学肥料栽培）
ふかひれとタラバガニの刀削麺
甘点心　　杏仁豆富メロンソース仕立て
　　　　　黒胡麻餡のきな粉だんご　
　　　　　米粉の台湾カステラ（カシューナッツクリーム）
　　
【元旦の朝食】
　　
　　　　☆広東式中華がゆ（無農薬栽培米）お餅入り
　　　　　脱皮有頭海老の紹興酒炒め
　　　　　中華風なます
　　　　　銀杏の神寶塩炒め
　　　　　金目鯛の卵焼き
　　　　　野菜のセイロ蒸
　　　　　桃まんじゅう（カスタード餡）
　　　　　カットフルーツ盛り合わせ
　
【元旦の夕食】
　
前菜　　胡瓜と砂肝の自家製豆板醤和え
彩り野菜の春雨サラダ
伊豆鹿の低温調理ロースト　　　　
　　　　大根餅
　　　　黒豆納豆の花椒塩
　　　　落花生の甘辛煮
　　　　小松菜の青菜炒め　　　
点心　☆金目鯛の包み焼
蒸菜　　特大伊勢海老の老酒にんにく蒸
　　　　白菜の淡雪蟹肉あんかけ
　　　☆ふかひれ姿煮（大きな７０g級の尾びれです）
肉菜　☆松阪豚の四川麻婆豆富（ひき肉を使わず塊から叩いています）
　　　　七分づきご飯　ささにしき（無農薬・無化学肥料栽培）
甘点心　ココナッツミルクのぜんざい
　　　　きな粉だんご　
　　　　平飼い卵のエッグタルト
　
【一月二日の朝食】
　　
　　　☆広東式中華がゆ（無農薬栽培米）無添加おこげ入り
　　　　トマトの卵炒め
　　　　キャベツのエビ味噌炒め
　　　　国産松阪豚のもち米焼売
　　　　揚げ花巻
　　　　野菜のセイロ