勢いある冬の雷が富山湾に鳴り響く1月～2月ごろ、富山湾ではカワハギ漁の最盛期を迎えます。

冬の日本海で水揚げされた新鮮なカワハギを、職人の熟練された包丁技術で丁寧にお造りに。
上品な甘みを感じられるコリコリ食感の身はそのままでも美味ですが、
寒カワハギならではの肥大化した肝を使用した特製肝醤油にたっぷりつけて味わうと、
また違った美味しさをお楽しみいただけます。

限られた時期にしか味わうことのできないカワハギをぜひお楽しみください。

■お食事■
【ご夕食】
天然カワハギの姿造りを盛り込んだ、当館基本プランのお料理「旬菜会席」をご用意いたします。
その他、詩人・田中冬二にちなんだ焼き「干しカレイ」、郷土料理「越の浜汁」など、熱いものは熱く、冷たいものは冷たくご提供いたします。「美味しい温度」にこだわったお料理を、ぜひお楽しみください。

【ご朝食】
黒部峡谷への観光のお客様が多い当館の朝食は、心も体も温まる、手作りの朝ごはんにこだわっています。
ガス釜で炊き上げるほかほかのご飯、ご朝食のお時間に合わせて焼き上げるアジや地魚の干物。
出汁香る茶碗蒸しに、日替わりの地魚のお造り。
ワタリガニと生地ならではの珍しい魚を入れたお味噌汁は、旨みたっぷりに仕上げた小鍋立てで、最後まで熱々をお召し上がりいただけます。
一日の最初の食事だからこそ、真摯に丁寧に向き合いたい。
作り手である若旦那のそんな気持ちが込められた、滋味あふれる「生地の朝ごはん」をお召し上がりください。

・季節やその日の漁の状況により、献立に多少変更が生じる場合がございます。
・朝夕のお食事は「個室お食事処」もしくは「お客様だけの個室宴会場」にてご用意いたします。
・お子様にはお子様料理をご用意いたします。

■温泉■
ご入浴時間【6：00～23：00】
かの戦国武将・上杉謙信が、この源泉を利用して病を癒したとの言い伝えが残っています。
肌がつるつるになり、湯ざめもしにくく、霊泉として地元の方にも古くから愛されてきたお湯です。
大浴場の窓から眺める庭は、春は鮮やかな紅梅や竹林、冬は雪景色と、四季折々の景観をお楽しみいただけます。

■アクセス■
黒部駅からは地鉄バス「生地循環線」がございます。(一律200円)
・黒部駅→たなかや前
15:26→15:46　17:00→17:20
・たなかや前→黒部駅
10:26→10:45

JR黒部宇奈月温泉駅からのご送迎も承っております。
※送迎が必要な方は必ず事前にご予約ください。（電話：0765-56-8003）
※送迎車は駅西口に参ります。西口にてお待ちください。