★富山が誇る山海の恵を余すところなくご堪能いただける、料理長渾身のグルメプラン

明治44年創業の当館。
外観・設備は決して新しいとは言えず、古く素朴な造りの当館ではありますが、せっかくたなかやにお越しいただけるのなら、料理長の技巧の限りを尽くした料理をぜひ楽しんでいただきたい！そんな思いから生まれた、料理に完全特化したプランです。

お祝い事のお席にもおすすめ。
富山湾の高級食材と職人たちの熟練の技術が織りなす、極上の料理をご堪能ください。

【プランの魅力】
ご夕食時に、以下の料理を含んだ会席料理を提供いたします。

◇鱧しゃぶ
料理人の技が光る「骨切り鱧（はも）」をしゃぶしゃぶでご提供いたします。

◇白エビ、あわびのお造り
とろりと濃厚な味わいの富山産白エビ、
こりこりとした食感と海の香りを感じるあわびを含む地魚のお造り。

◇富山産蒸し岩ガキ
身が大きく食べ応えのある、地元産の岩ガキを蒸しガキでご賞味ください。

◇A5等級黒毛和牛ステーキ
お魚だけでなく、厳選したA5等級の黒毛和牛ステーキもお楽しみください。

「口福」をもたらす極上会席を、お客様だけの個室でごゆっくりとお召し上がりください。

－■お食事■－
【ご夕食】
鱧や白エビ、あわび、岩ガキ、A5等級黒毛和牛ステーキなどの高級食材を織り交ぜた会席料理をご用意いたします。
その他、詩人・田中冬二にちなんだ「カレイの姿焼き」、郷土料理「越の浜汁」など、
熱いものは熱く、冷たいものは冷たくご提供いたします。
磨き上げた包丁技術で丁寧に仕立てた、「美味しい温度」にこだわったお料理をお楽しみください。
【ご夕食お品書き一例】
一.食前酒　季節のフルーツの自家製カクテル
一.八寸　富山の旬の食材の特製オードブル
一.名物　生地の郷土料理　鰤出汁香る「越の浜汁」
一.造里　清水が育む富山湾の幸
　　　　　白海老・あわびを含む旬の地魚盛り合わせ(8種)
一.焼物　カレイの姿焼き
一.酢物　富山県産蒸し岩ガキ
一.温物　鱧のしゃぶしゃぶ
一.一品　A5ランク黒毛和牛のステーキ
一.留物　季節のこだわり炊き込み御飯
　　　　　味噌汁　香物盛り
一.水物　自家製デザートと旬のフルーツ

【ご朝食】
黒部峡谷への観光のお客様が多い当館の朝食は、心も体も温まる、手作りの朝ごはんにこだわっています。
ガス釜で炊き上げるほかほかのご飯、焼きたて熱々のアジや地魚の干物。
出汁香る茶碗蒸しに、日替わりの地魚のお造り。
ワタリガニと生地ならではの珍しい魚を入れたお味噌汁は、旨みたっぷりに仕上げた小鍋立てで、最後まで熱々をお召し上がりいただけます。
一日の最初の食事だからこそ、真摯に丁寧に向き合いたい。
作り手である若旦那のそんな気持ちが込められた、滋味あふれる「生地の朝ごはん」をお召し上がりください。

・季節やその日の漁の状況により、献立に多少変更が生じる場合がございます。
・朝夕のお食事は「個室お食事処」もしくは「お客様だけの個室宴会場」にてご用意いたします。
・お子様にはお子様料理をご用意いたします。

－■温泉■－
ご入浴時間【6：00～23：00】
かの戦国武将・上杉謙信が、この源泉を利用して病を癒したとの言い伝えが残っている癒しの湯です。
肌がつるつるになり、湯ざめもしにくく、
霊泉として地元の方にも古くから愛されてきたお湯です。大浴場の窓から眺める庭は、春は鮮やかな紅梅や竹林、冬は雪景色と、四季折々の景観をお楽しみいただけます。

－■アクセス■－
黒部駅からは地鉄バス「生地循環線」がございます。(一律200円)
・黒部駅→たなかや前
15:26→15:46　17:00→17:20
・たなかや前→黒部駅
10:26→10:45

JR黒部宇奈月温泉駅からのご送迎も承っております。
※送迎が必要な方は事前にご予約ください。
※送迎車は駅西口に参ります。西口にてお待ちください。