【鮎・岩魚・あまごを三種を食べ比べ】
『鮎・岩魚・あまご』は三大清流の恵みと云われております。
塩焼きというシンプルな調理方法で微妙に異なる清流の恵み三種を食べ比べ下さい。

●“鮎”は香魚（こうぎょ）とも呼ばれスイカのような芳しさは清流の
　涼味の代表格です。※9月中旬からは子持ち鮎になります
●“岩魚”は幻の魚との異名を持ち、淡白な白身はさっぱりとした味です。
●“あまご”は橙色の斑点が目印で、マス科らしいしっとりとした肉感を
　お楽しみいただけます。

【お食事】
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての懐石料理となります。
一品出しこだわり、旬の味覚を吟味した板長お勧めの懐石をごゆるりと
お愉しみ下さい。朝食は昔からの飛騨の在郷料理をご用意いたしており
ます。朝・夕食とも個室料亭でお召し上がり下さい。

【流葉温泉】
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます。
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます。
大浴場の他に庭園露天風呂・釜風呂・どぶろく風呂がございます。

直前予約/誕生日/妊婦/露天風呂付き客室