飛騨古川を流れる清流宮川の鮎釣り解禁日は6月28日
いよいよ 待ちに待った時期がやってまいりました

清流で育った独特の風味と美しい姿が魅力の鮎
年魚の鮎は栄養価も高く、特にDHAやEPAなどの良質な脂肪酸が豊富です
この時期だけの幸をお楽しみください

□夕　食□個室料亭にて
夕食は料亭ならではの、ひと手間かけた出来たての会席料理でございます
一品出し、こだわり、旬の味覚を吟味した会席をお楽しみ下さい

焼き物には天然鮎２匹、進肴には飛騨牛寿司をご用意いたします
※6月は郡上や馬瀬の天然鮎をご用意いたします
※9月中旬からは子持ち鮎になります

□朝　食□
朝食は朴葉味噌や飛騨の在郷料理と釜炊きの飛騨のお米をご用意いたしております
飛騨の郷土料理『朴葉みそ』は白い御飯との相性が良く、朴葉の香りとともにお楽しみください

□お風呂□
当館のお風呂は飛騨古川流葉温泉の運び湯でございます
アルカリ単純泉で肌触りが柔らかく、刺激が少ないため、ゆっくりお楽しみいただけます

浴室は２カ所
露天風呂付き大浴場（温泉）15:00-23:00 翌朝6:00-9:00
内湯 （地下水）24時間（貸切風呂としてもご利用いただけます　1H/2000円　最終受付21:00）


岐阜・飛騨の情緒あふれる町「飛騨古川」に佇む、江戸末期創業の料亭旅館《八ツ三館》
地元食材を活かした会席料理では、飛騨牛や旬の恵みをご用意。
温泉は、趣ある露天風呂や貸切風呂を完備。飛騨の時をお愉しみください。