新潟の豊かな気候と風土に育てられたブランド牛「越後牛」を「ステーキ」「牛と野菜炙りにぎり」で召し上がり方でお楽しみください。

また「もっと越後牛を堪能したい！」という声にお応えし、通常〈お一人様 約50g〉のところ〈お一人様 約100g〉に、ボリュームアップいただけるよういたしました。

ご希望のお客様は、ページ下部の「プランチョイス」から「越後牛〈増量 約100g〉」を選択ください。

〔 ご夕食について ／お献立一例 〕
【先　付】春キャベツロール　ホワイトソース
【前　菜】季節の籠盛り
　　　　　焼姫竹　ホタルイカ蕗味噌和え　ウドのきんぴら
　　　　　草もち鶏だんご
　　　　　ふきのとう豆腐ふきのとう天ぷら
【お造り】白身三種薄造り
　　　　　（かんずりおろし添え・ポン酢しょうゆ）
【椀　物】若竹しんじょう
【焼　物】越後牛ステーキ　旬菜のグリル
　　　　　和風バーニャカウダ
　　　　　（藻塩・刻みわさび・かんずり）
【食　事】越後牛の炙り寿司（塩麹・漬・野菜）
　　　　　新たまねぎのあんかけ米粉うどん
　　　　　ふるやのお漬物
【デザート】甘酒ゼリーいちごソース

※春の料理は4月3日(水)からとなります。
※ご夕食開始時間は17：30より、最終開始時間は19：00となっております。
※仕入れの状況により献立内容が変更になる場合がございます。
※当館ではアレルギーの対応は一切できかねますのでご了承ください。

〔ご朝食について〕ご飯のおとも、煮物、温泉卵、お浸しなどを「かごもり」にし、妙高山麓の炊きたてコシヒカリに具たくさんの田舎汁など、素朴であたたかな朝ご飯をご用意いたします。
※ご朝食のお時間は7：30・8：00・8：30からのお時間でご用意しております。
なお、7：30前のご用意は出来ません。


〔 連泊のお客様へ 〕２泊目以降は、お手数ですが他プランのご選択をお願いいたします。

〔 表示料金について 〕平日１室２名様のスタンダード客室での料金です。

〔 お風呂について 〕10：00～15：00は清掃のため、ご入浴することができませんのでご了承お願いいたします。