スタンダード会席のお品数はそのまま、
ボリュームを控えめにしたお献立です。

「食べきれないほどの料理はもったいない」「良い品や美味しいものを少しずつ楽しみたい」そんなご要望にお応えしたプランです。おなか控え目のお献立なので、特別ご注文料理を愉しまれたい方にもおすすめです。

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〔 ご夕食　献立 〕
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「あん肝酒蒸し　紅葉おろし　土佐酢ジュレ」
向　附　「焼き目ふく昆布〆　九条葱　オリーブオイル塩」
前　菜　「向春のおもてなし」
吸　物　「みぞれ椀
　　　　　　牡蠣葛打ち　菰豆富　瓢人参　木の芽」
造　里　「信州サーモン　鮪　帆立貝柱
　　　　　　季節の妻物」
預　鉢　「寒鰤たれ焼　真菰筍　焼き葱　青梗菜　牛蒡」
名　物　「柚子塩鍋
　　　　　　　信州牛　太郎ポーク　添え野菜」
食　事　「あさり炊き込み御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　なめこ　分葱」
水菓子　「チーズケーキ　信州味噌ラスク　
　　　　　　カットフルーツ」

※上記は献立一例となります。
　季節や仕入状況により、献立内容は変わります。
　お献立をご参考にご確認くださいませ。

※お食事のメインには、しげの家特製出汁のしゃぶしゃぶ鍋
　をご用意いたします。
　しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の場合は、
　＋1,815（税込）／１名様あたり、で承ります。
　なお、特別日は除きます。
　要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　また同一組の方皆様の変更対応とさせていただきます。
　（個別のご変更はお請けかねますのでご承知おきくださいませ）。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。


───── シニアのお客様へのおもてなし ─────

・楽な態勢でお寛ぎいただける中座椅子をお部屋に用意。
・温泉には立ち座りの楽な風呂用介助椅子をご用意。
・固めの食材には隠し庖丁を入れ召し上がりやすいように。
・夕朝ともお食事はお部屋出しにてご用意。
・小さな宿ゆえお部屋から温泉までのご移動も少なく。
・冬季は湯たんぽをお貸し出し。