誰にも気兼ねなく、お部屋食で美味しい会席料理と源泉かけ流しの温泉（美肌の湯）を満喫しませんか？
お部屋でマッサージやエステも受けられます（要予約）。

そんなご希望に答えるひとり旅プランを期間限定をご用意しました。
自分へのご褒美にいかがですか？

ビジネスでのご利用も可能です。

■温泉
　「美肌の湯」として知られる戸倉上山田温泉は、信州屈指のアルカリ性単純硫黄泉。
　温泉療法医がすすめる「名湯百選」にも選ばれました。
　一晩中お入りいただける木造り、石造りの趣異なる大浴場（男女入替制）と
　プライベートの貸切温泉（１時間無料の予約制）がございます。

■ご夕食
　日本料理として繊細、華やぎ、真心を大切に地のもの、季節のものにこだわった
　「おもてなし会席料理」。
　一品ずつ温冷に合わせ、お部屋食でごゆっくりとご堪能ください。

■ご朝食
　8:00～10:00までお目覚めに合わせてご用意致します。
　お部屋かラウンジをお選びください。
　お布団は敷いたまま、朝寝、朝湯、朝寝坊でのんびりと。
　名物蕎麦粥はお目覚めの身体を優しくいたわります。

■その他
　・お部屋は通常「座卓と座椅子」ですが、立ち座りの楽な「椅子とテーブル」へ変更できます。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

しげの家でご満喫いただく年末年始特別プランです。

しげの家の会席料理は、ご当地更科の地で産する食材と旬の素材を用いたおもてなし料理です。
「五味五色五法」の伝統技法を基本とし、繊細で丁寧な職人の技に磨きをかけた当館ならではの味をお愉しみください。

１年のお疲れを癒やし、新しい年に向かった活力にしてくださいませ。

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〔 ご夕食：昨年のお献立 〕
食前酒　「白酒　または　甘酒」
先　附　「鮟肝博多
　　　　　　白菜餡かけ　紅葉おろし　分葱」
向　附　「焼き目ふく昆布〆千枚かぶら
　　　　　　なた豆花　土佐酢ジュレ」
前　菜　「初陽のおもてなし」
吸　物　「土瓶蒸し
　　　　　　松茸　鯛　海老　銀杏　霜降り占地　
　　　　　　三つ葉　酢橘」
造　里　「鯛湯引き　鮪　牡丹海老
　　　　　　季節の妻物」
焼　物　「海と里の雪景色
　　　　　　鰤　地大根　法蓮草」
名　物　「杏塩麹鍋
　　　　　　信州牛　太郎ポーク　添え野菜」
食　事　「あさり御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「かぼちゃプリンとカットフルーツ」

〔 朝　食：昨年のお献立 〕
しげの家のおせち料理をご用意いたします。
縁起の良いお料理や具沢山のお雑煮など、
新年のお祝いをご家族、お仲間で楽しくお愉しみください。

お屠蘇
食前酒代り「林檎ジュース　または　野菜ジュース
　　　　　　または牛乳」
先　附　　「芋饅頭　五色豆　山葵」
向　附　　「膾盛合せ　五色膾　小鯛桜漬　金柑
　　　　　　酢だこ　花蓮根　とびっ子　菊株」
祝　肴　　「末広盛り
　　　　　　　帆立海老　数の子西京漬け
　　　　　　　牡蠣辛煮　公魚昆布巻
　　　　　　　松風鉄扉　栗金団
　　　　　　　黒豆金粉　二色玉子　田作り」
家喜物　　「新巻鮭吟醸焼き昆布舟
　　　　　　　串帆立　百合根甘口煮　妻の華」
煮　物　　「信州太郎ポーク角煮
　　　　　　　穂付筍　粟麩艶煮　小蕪白煮
　　　　　　　花里芋　花人参　青梗菜
食　事　　「初日の出雑煮
　　　　　　　紅白餅　いくら　菜の花
　　　　　　　十五種類の具沢山」
水菓子　　「干し柿サワークリーム　パパイヤ　林檎」
食　後　　「珈琲　または　紅茶」

※毎年、お献立を検討のうえ内容を決定しております。
　予めご了承ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

板長お奨めしげの家会席のお供に、お料理に合わせた
お奨め三蔵元の地酒「食前酒・辛口酒・純米酒」の
三種をご用意したプランです。

お好みに応じて焼酎へのご変更も承ります。
1杯目は先附・向附と共にすっきりとした「食前酒」を。
2杯目は造里・八寸とお料理を引き立てる「辛口酒」を。
3杯目には焼き物・名物料理に飲みごたえのある
「純米酒」をご用意します。

※お料理付きのお子様も同宿される場合は、別途ご相談くださいませ。

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〔 ご夕食 〕
食前酒　「自家製花梨酒」
先　附　「柿膾　
　　　　　里山きの子三種
　　　　　　きの子の巨峰酢漬
　　　　　　おろし和へ
　　　　　　じゃこきの子佃煮」」
前　菜　「爽秋のおもてなし」
吸物代り　「松茸土瓶蒸し　
　　　　　　　有頭海老　銀杏　三つ葉　酢橘」」
造　里　「鯛　鮪　小巻海老　季節の妻物」
焼　物　「豊穣焼
　　　　　　信州サーモン　真菰筍」
　　　　　ミニトマト　梅素麺　きざみ茗荷」
名　物　「菊花洗い
　　　　　　信州牛　オレイン豚　きのこ　添え野菜」
食　事　「きの子の炊き込み御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　玉子豆富　分葱」
水菓子　「和風ティラミス　カットフルーツ」　

※上記はある日の献立例です。
　　季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　　ございます。予めご了承ください。

お食事のメインには、しげの家特製出汁のしゃぶしゃぶ鍋をご用意いたします。
しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の場合は、＋1,815（税込）／１名様あたり、で承ります。
※特別日は除きます。要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　また同一組の方皆様の変更対応とさせていただきます（個別のご変更はお請けかねますのでご承知おきくださいませ）。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。


──────── し げ の 家 よ り ────────

四季折々の日本料理には日本酒や地酒がよく合います。お料理とお酒をじっくりと愉しみたいお酒好きのお客様にお奨めのプランです。良い水と米に恵まれ酒造りに適した信州では、永い伝統に支えられた地酒造りが盛ん。お奨め三蔵元の地酒三種を、会席料理一品づつと共にお愉しみください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

旬のお造りを豪華に盛り込み皿でご用意します。
お祝い事などにふさわしい華やかなお造里たっぷりの
会席プランです。
名物は、お出汁自慢の鍋料理をご用意します。
併せてお愉しみください。

お子様向けには「子供会席」のご用意となります。
※大人の会席コースから数品減品した会席です。
　　旬鮮魚の盛合せは、大人の方と同様にご用意します。
子供会席以外のお子様向け料理をご希望される場合は、
別途ご相談くださいませ。

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期間：通年　

料理：〔ご夕食〕
　　　・旬のたっぷりお造里盛合せ
　　　旬鮮魚は、その時季一番美味しくなる旬の味覚を
　　　たっぷりとご堪能ください。　

　　　・出汁自慢のしげの家名物鍋料理も
　　　　ご用意します。

　　　※旬魚は仕入れにより魚種が変わります。
　　　※天候や仕入れ状況により、献立内容が変更になる
　　　　場合もございますので予めご了承ください。
　　　※お食事のメインには、しげの家特製出汁の
　　　　しゃぶしゃぶ鍋をご用意いたします。
　　　　しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の
　　　　場合は、＋1,815（税込）／１名様あたり、
　　　　で承ります。
　　　　なお特別日は除きます。
　　　　要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　　　　また同一組の方皆様の変更対応とさせて
　　　　いただきます
　　　　（個別のご変更はお請けかねますので
　　　　　ご承知おきくださいませ）。

　　　〔ご朝食〕
　　　美味しいおかずを量は控えめに、品数は多めに
　　　ご用意いたします。蕎麦の実を用いたそば粥は、
　　　お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。
　　　朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、
　　　どうぞお召し上がりください。

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• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

スタンダード会席のお品数はそのまま、
ボリュームを控えめにしたお献立です。

「食べきれないほどの料理はもったいない」「良い品や美味しいものを少しずつ楽しみたい」そんなご要望にお応えしたプランです。おなか控え目のお献立なので、特別ご注文料理を愉しまれたい方にもおすすめです。

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〔 ご夕食　献立 〕
食前酒　「自家製花梨酒」
先　附　「柿膾　
　　　　　里山きの子三種
　　　　　　きの子の巨峰酢漬
　　　　　　おろし和へ
　　　　　　じゃこきの子佃煮」」
前　菜　「爽秋のおもてなし」
吸物代り　「松茸土瓶蒸し　
　　　　　　　有頭海老　銀杏　三つ葉　酢橘」」
造　里　「鯛　鮪　小巻海老　季節の妻物」
焼　物　「豊穣焼
　　　　　　信州サーモン　真菰筍」
　　　　　ミニトマト　梅素麺　きざみ茗荷」
名　物　「菊花洗い
　　　　　　信州牛　オレイン豚　きのこ　添え野菜」
食　事　「きの子の炊き込み御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　玉子豆富　分葱」
水菓子　「和風ティラミス　カットフルーツ」

※上記は献立一例となります。
　季節や仕入状況により、献立内容は変わります。
　お献立をご参考にご確認くださいませ。

※お食事のメインには、しげの家特製出汁のしゃぶしゃぶ鍋
　をご用意いたします。
　しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の場合は、
　＋1,815（税込）／１名様あたり、で承ります。
　なお、特別日は除きます。
　要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　また同一組の方皆様の変更対応とさせていただきます。
　（個別のご変更はお請けかねますのでご承知おきくださいませ）。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。


───── シニアのお客様へのおもてなし ─────

・楽な態勢でお寛ぎいただける中座椅子をお部屋に用意。
・温泉には立ち座りの楽な風呂用介助椅子をご用意。
・固めの食材には隠し庖丁を入れ召し上がりやすいように。
・夕朝ともお食事はお部屋出しにてご用意。
・小さな宿ゆえお部屋から温泉までのご移動も少なく。
・冬季は湯たんぽをお貸し出し。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

［プラン特典］
記念日プランのご予約ありがとうございます。
お差し支えなければ、記念日の内容をお知らせください。

特典として、以下からお１つお選びください。ご用意させていただきます。
　1.　アニバーサリーフルーツの盛合せ＜注1＞
　2.　信州産シードル
　3.　地酒升酒
※皆様でいずれか１つをお選びください。

また、上記特典とは別に下記のご用意も可能でございます。
　・しげの家名入れの記念写真
　・ちゃんちゃんこの貸し出し（還暦～）
　・エステ／ボディアロマの10%引＜注2＞
ご希望される場合はご予約時にお申し付けください。

＜注1＞
　人数が大勢様（４名様以上）の場合、別な特典内容に替えさせていただく場合がございます。

＜注2＞
　ご希望される場合は、開始時間のご希望もお聞かせください。
　エステティシャンは１名となりますので、複数名のご希望の場合は１人ずつ順番の施術となります。


ご家族様のお誕生日やご夫婦の結婚記念日、親孝行やご退職のお祝いなど、旅の思い出づくりに、しげの家のスタッフが心をこめてお手伝いいたします。

お食事は「板長お奨めしげの家会席」でのご用意となります。

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〔 ご夕食 〕

食前酒　「自家製花梨酒」
先　附　「柿膾　
　　　　　里山きの子三種
　　　　　　きの子の巨峰酢漬
　　　　　　おろし和へ
　　　　　　じゃこきの子佃煮」」
前　菜　「爽秋のおもてなし」
吸物代り　「松茸土瓶蒸し　
　　　　　　　有頭海老　銀杏　三つ葉　酢橘」」
造　里　「鯛　鮪　小巻海老　季節の妻物」
焼　物　「豊穣焼
　　　　　　信州サーモン　真菰筍」
　　　　　ミニトマト　梅素麺　きざみ茗荷」
名　物　「菊花洗い
　　　　　　信州牛　オレイン豚　きのこ　添え野菜」
食　事　「きの子の炊き込み御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　玉子豆富　分葱」
水菓子　「和風ティラミス　カットフルーツ」

+記念日特典のサプライズサービス

※上記は献立一例となります。
　季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。

※お食事のメインには、しげの家特製出汁のしゃぶしゃぶ鍋
　をご用意いたします。
　しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の場合は、
　＋1,815（税込）／１名様あたり、で承ります。
　なお、特別日は除きます。
　要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　また同一組の方皆様の変更対応とさせていただきます。
　（個別のご変更はお請けかねますのでご承知おきくださいませ）。

　 　
〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。



──────── し げ の 家 よ り ────────

大切な方と愉しむ四季折々の日本料理とかけ流しの温泉旅。とっておきの思い出づくりの時間をお気兼ねなく、のんびりゆったりとお過ごしください。季節変わりの本格会席料理に舌鼓、華やいだよき旅のひと時をどうぞお愉しみください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

しげの家会席のお品数を少なめにその分「最上級ランクの信州プレミアム牛をたっぷりとご用意したお献立です。

■　信州プレミアム牛とは
長野県独自の厳しい基準を設け、「安心・安全・おいしい」と科学的に審査され、認定された牛肉。
品質判断のサシの入り具合、「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率、個体識別番号により「育った環境」、「食べたえさ」まで把握できる自信の牛肉です。

■ しげの家名物鍋
「しげの家の名物鍋」は、季節により趣向を変えて、お出汁にこだわった逸品です。
信州プレミアム牛をしゃぶしゃぶでたっぷりとご堪能ください。

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〔 ご夕食 〕
食前酒　「自家製花梨酒」
先　附　「蓴菜水連　星オクラ　金糸瓜　紅ずわい　
　　　　　シャンパンジュレ」
前　菜　「爽風のおもてなし」
吸　物　「牡蠣鱧葛打ち　梅肉　木の芽」
造　里　「羽太花造り　黒むつ　鮪　季節の妻物」
名　物　「紫蘇の香洗い
　　　　　信州プレミアム牛　添え野菜」
食　事　「唐黍御飯　五加木」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　玉子豆富　分葱」
水菓子　「雪の下人参ゼリー　カットフルーツ」

※上記は献立一例となります。
　季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。


〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

通常献立をお部屋出しでお愉しみいただく
スタンダードな宿泊プランです。

しげの家の会席料理は、ご当地更科の地で産する食材と旬の素材を用いたおもてなし料理です。
「五味五色五法」の伝統技法を基本とし、繊細で丁寧な職人の技に磨きをかけた当館ならではの味をお愉しみください。

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〔 ご夕食 〕

ある日のお献立一例
食前酒　「自家製花梨酒」
先　附　「柿膾　
　　　　　里山きの子三種
　　　　　　きの子の巨峰酢漬
　　　　　　おろし和へ
　　　　　　じゃこきの子佃煮」」
前　菜　「爽秋のおもてなし」
吸物代り　「松茸土瓶蒸し　
　　　　　　　有頭海老　銀杏　三つ葉　酢橘」」
造　里　「鯛　鮪　小巻海老　季節の妻物」
焼　物　「豊穣焼
　　　　　　信州サーモン　真菰筍」
　　　　　ミニトマト　梅素麺　きざみ茗荷」
名　物　「菊花洗い
　　　　　　信州牛　オレイン豚　きのこ　添え野菜」
食　事　「きの子の炊き込み御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　玉子豆富　分葱」
水菓子　「和風ティラミス　カットフルーツ」

※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。

※お食事のメインには、しげの家特製出汁のしゃぶしゃぶ鍋
　をご用意いたします。
　しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の場合は、
　＋1,815（税込）／１名様あたり、で承ります。
　なお、特別日は除きます。
　要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　また同一組の方皆様の変更対応とさせていただきます。
　（個別のご変更はお請けかねますのでご承知おきくださいませ）。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。



──────── し げ の 家 よ り ────────

季節映す日本料理はもてなしの心を添え、
お部屋出しでお気兼ねなく、走り、旬、名残り、
春夏秋冬四季折々の素材と、信州の風土を合わせた
「更科おもてなし会席」を心ゆくまでご堪能ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

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期間：9月25日～11月30日まで　　　

秋が旬の里山きのこをご満喫いただける、
きのこ会席を今年もご用意してお待ちしております。

和食会席コースの中にきのこをふんだんに活かした
秋ならではの特別献立です。

客室：全8室

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＜ある日のお献立一例＞
食前酒　「自家製花梨酒」
先　附　「柿膾　
　　　　　里山きの子三種
　　　　　　きの子の巨峰酢漬
　　　　　　おろし和へ
　　　　　　じゃこきの子佃煮」」
前　菜　「爽秋のおもてなし」
吸物代り　「松茸土瓶蒸し　
　　　　　　　有頭海老　銀杏　三つ葉　酢橘」」
造　里　「鯛　鮪　小巻海老　季節の妻物」
揚　物　「きの子天麩羅
　　　　　　　旬のきのこ各種」
名　物　「菊花洗い
　　　　　　信州牛　オレイン豚　きのこ　添え野菜」
食　事　「きの子の炊き込み御飯」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁　玉子豆富　分葱」
水菓子　「和風ティラミス　カットフルーツ」

※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。

※お食事のメインには、しげの家特製出汁のしゃぶしゃぶ鍋
　をご用意いたします。
　しゃぶしゃぶ鍋に替わってステーキをご希望の場合は、
　＋1,815（税込）／１名様あたり、で承ります。
　なお、特別日は除きます。
　要予約（ご予約時のご注文をお願いします）。
　また同一組の方皆様の変更対応とさせていただきます。
　（個別のご変更はお請けかねますのでご承知おきくださいませ）。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。

──────── し げ の 家 よ り ────────

季節映す日本料理はもてなしの心を添え、
お部屋出しでお気兼ねなく、走り、旬、名残り、
春夏秋冬四季折々の素材と、信州の風土を合わせた
「更科おもてなし会席」を心ゆくまでご堪能ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり