誰にも気兼ねなく、お部屋食でおいしい会席料理と源泉かけ流しの温泉（美肌の湯）を満喫しませんか？
お部屋でマッサージ、エステも受けられます。（要予約）

そんなご希望に答えるひとり旅プランを期間限定で
ご用意しました。
自分へのご褒美にいかがですか？

ビジネスでのご利用も可能です。

◆温泉◆
「美肌の湯」として知られる戸倉上山田温泉は、信州屈指のアルカリ性単純硫黄泉。
温泉療法医がすすめる「名湯百選」にも選ばれました。
一晩中お入りいただける木造り、石造りの趣異なる大浴場（男女入替制）とプライベートの貸切温泉（１時間無料の予約制）がございます。


◆夕食◆
しげの家の会席料理は、ご当地更科の地で産する食材と旬の素材を用いたおもてなし料理です。
「五味五色五法」の伝統技法を基本とし、繊細で丁寧な職人の技に磨きをかけた当館ならではの味をお愉しみください。

ある日のお献立一例
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「鮎焼き浸し
　　　　　　椎茸　胡瓜　人参　水菜　山独活」
前　菜　「緑雨のおもてなし」
吸　物　「磯の香仕立て
　　　　　　鱧、海老吉野打ち
　　　　　　彩りパプリカ　ちぎり梅　青柚子」
造　里　「信州サーモン　初鰹
　　　　　　沙羅陀仕立て　お絞り大根」
焼　物　「真鯛の柏餅
　　　　　　十穀米　蕗当座煮　
　　　　　　筍土佐和へ　はじかみ」
箸休め　「茶蕎麦寿司　
　　　　　　がり　山葵　出汁醤油」　
名　物　「信州牛梅玉洗い　季節野菜」
食　事　「北信濃御飯　煎り胡麻」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「わらび餅プリン　カットフルーツ」


※仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。


◆朝食◆
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。
そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。
朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。



──────── し げ の 家 よ り ────────

季節映す日本料理はもてなしの心を添え、
お部屋出しでお気兼ねなく、走り、旬、名残り、
春夏秋冬四季折々の素材と、信州の風土を合わせた
「更科おもてなし会席」を心ゆくまでご堪能ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

和え物、吸い物、揚げ物、鍋物、ご飯などに、
山菜をふんだんに盛り込んだ春限定の特別献立です。

ふきの頭、うるい、行者にんにく、こごみ、たらの芽、独活、こしあぶら、蕨、ぜんまい、芹、初夏の破竹に、根曲り筍など、時期に応じて様々な種類の山菜をご堪能ください。

期間：3月25日（水曜）～6月15日（月曜）

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 ご夕食 〕
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「春玉菜明太博多　糸唐辛子　独活」　
前　菜　「陽春のおもてなし」
吸　物　「鶯椀
　　　　　金目鯛養老葛餅干し貝柱　こしあぶら　木の芽」
造　里　「真羽太昆布〆　鮪　香味野菜　ライム」　
揚　物　「山菜天婦羅盛り合わせ」
進　肴　「海の幸と蓴菜のプースカフェ
　　　　　チアシード　土佐酢ジュレ　山葵」
名　物　「信州牛しゃぶ梅の香洗い　季節野菜」
食　事　「新生姜の炊き込み御飯　うこぎ」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤味噌仕立て」
水菓子　「みたらし豆乳プリン　カットフルーツ」


※上記は昨年の献立一例です。天候や仕入状況により
献立内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。


〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。



──────── し げ の 家 よ り ────────

残雪の山々が青い空に映える信州の春。
花の便りを経てやがて新緑の季節に移り変わっていきます。
信州の山野から届く山菜をたっぷり用いた旬の摘み草会席をご用意しました。
心身を目覚めさせる山菜の不思議さ、芽吹きの風味のほろ苦さがまた旨さにも感じられます。
山野の恵みをぜひご堪能ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

しげの家会席のお品数を少なめにその分「最上級ランクの信州プレミアム牛をたっぷりとご用意したお献立です。

■　信州プレミアム牛とは
長野県独自の厳しい基準を設け、「安心・安全・おいしい」と科学的に審査され、認定された牛肉。
品質判断のサシの入り具合、「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率、個体識別番号により「育った環境」、「食べたえさ」まで把握できる自信の牛肉です。

■ 信州牛鍋
「しげの家名物　信州牛鍋」は、季節により趣向を変えて、お出汁にこだわった逸品です。
信州プレミアム牛をしゃぶしゃぶでたっぷりとご堪能ください。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 ご夕食 〕
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「鮎焼き浸し
　　　　　　椎茸　胡瓜　人参　水菜　山独活」
前　菜　「緑雨のおもてなし」
吸　物　「磯の香仕立て
　　　　　　鱧、海老吉野打ち
　　　　　　彩りパプリカ　ちぎり梅　青柚子」
造　里　「信州サーモン　初鰹
　　　　　　沙羅陀仕立て　お絞り大根」　　
名　物　「信州牛梅玉洗い　季節野菜」
食　事　「北信濃御飯　煎り胡麻」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「わらび餅プリン　カットフルーツ」
※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。


〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

通常献立をお部屋出しでお愉しみいただく
スタンダードな宿泊プランです。

しげの家の会席料理は、ご当地更科の地で産する食材と旬の素材を用いたおもてなし料理です。
「五味五色五法」の伝統技法を基本とし、繊細で丁寧な職人の技に磨きをかけた当館ならではの味をお愉しみください。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 ご夕食 〕

ある日のお献立一例
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「鮎焼き浸し
　　　　　　椎茸　胡瓜　人参　水菜　山独活」
前　菜　「緑雨のおもてなし」
吸　物　「磯の香仕立て
　　　　　　鱧、海老吉野打ち
　　　　　　彩りパプリカ　ちぎり梅　青柚子」
造　里　「信州サーモン　初鰹
　　　　　　沙羅陀仕立て　お絞り大根」
焼　物　「真鯛の柏餅
　　　　　　十穀米　蕗当座煮　
　　　　　　筍土佐和へ　はじかみ」
箸休め　「茶蕎麦寿司　
　　　　　　がり　山葵　出汁醤油」　
名　物　「信州牛梅玉洗い　季節野菜」
食　事　「北信濃御飯　煎り胡麻」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「わらび餅プリン　カットフルーツ」

※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。


〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。



──────── し げ の 家 よ り ────────

季節映す日本料理はもてなしの心を添え、
お部屋出しでお気兼ねなく、走り、旬、名残り、
春夏秋冬四季折々の素材と、信州の風土を合わせた
「更科おもてなし会席」を心ゆくまでご堪能ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

シニアが過ごしやすいよう、旅の過ごし方をパッケージにした親孝行のプランです。父の日、母の日、米寿のお祝いなど普段の感謝の気持ちを贈ってみませんか。

■ お料理〈しげの家会席〉
ご年配の方用のお食事は、お料理のボリュームを減らしたり、お召しあがりいただきやすいよう、固めの食材に隠し包丁を入れたりいたします。ご要望やご希望などお気軽にお申し付けください。

■ お部屋〈内風呂付〉
楽にお休みいただけるよう、1階で浴場の近い和室や、ベッドルームの和洋室など、シニアの方に人気のある客室にてご用意いたします。

・桂　…1階で唯一露天風呂（温泉）のついた和室。
　　　　浴場・貸切風呂も一番近いお部屋で便利です。

・水車…檜の内風呂（温泉）のついた和洋室。
　　　　ローベッドタイプとなります。

・信濃…エレベーターに一番近い和洋室（内風呂付）。
　　　　高さのあるベッドなので上り下りが楽です。
　　　　
・千曲…高さのあるベッドで上り下りが楽な和洋室。
　　　　内風呂付きです。

■ 椅子とテーブル
お部屋は通常「座卓と座椅子」ですが、楽にお寛ぎいただけるよう「イスとテーブル」をお選びいただけます。
※ 客室ご選択時「お部屋チョイス」にて選択ください。

■ ご希望のお客様は、「ご宿泊招待券」を発送
記念日、還暦、米寿など、大切な方へ旅をプレゼントされるなら「ご宿泊招待券」をご指定の住所へお送りいたします。
※ ページ下部の「プランチョイス」にて選択ください。

■ 温泉〈浴場・貸切家族風呂〉
エレベーターのすぐそばですので、少ないご移動でご利用いただけます。また、温泉には立ち座りの楽な風呂用介助椅子をご用意しています。

※ 冬季は湯たんぽをお貸し出ししております。
　 お気軽にお申し付けください。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 10:00
• 夕食あり／朝食あり

スタンダード会席のお品数はそのまま、
ボリュームを控えめにしたお献立です。

「食べきれないほどの料理はもったいない」「良い品や美味しいものを少しずつ楽しみたい」そんなご要望にお応えしたプランです。おなか控え目のお献立なので、特別ご注文料理を愉しまれたい方にもおすすめです。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 ご夕食　献立 〕
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「鮎焼き浸し
　　　　　　椎茸　胡瓜　人参　水菜　山独活」
前　菜　「緑雨のおもてなし」
吸　物　「磯の香仕立て
　　　　　　鱧、海老吉野打ち
　　　　　　彩りパプリカ　ちぎり梅　青柚子」
造　里　「信州サーモン　初鰹
　　　　　　沙羅陀仕立て　お絞り大根」
焼　物　「真鯛の柏餅
　　　　　　十穀米　蕗当座煮　
　　　　　　筍土佐和へ　はじかみ」
箸休め　「茶蕎麦寿司　
　　　　　　がり　山葵　出汁醤油」　
名　物　「信州牛梅玉洗い　季節野菜」
食　事　「北信濃御飯　煎り胡麻」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「わらび餅プリン　カットフルーツ」


※季節や仕入状況により、献立内容は変わります。
　お献立をご参考にご確認くださいませ。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。


───── シニアのお客様へのおもてなし ─────

・楽な態勢でお寛ぎいただける中座椅子をお部屋に用意。
・温泉には立ち座りの楽な風呂用介助椅子をご用意。
・固めの食材には隠し庖丁を入れ召し上がりやすいように。
・夕朝ともお食事はお部屋出しにてご用意。
・小さな宿ゆえお部屋から温泉までのご移動も少なく。
・冬季は湯たんぽをお貸し出し。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

板長お奨めしげの家会席のお供に、お料理に合わせた
お奨め三蔵元の地酒「食前酒・辛口酒・純米酒」の
三種をご用意したプランです。

お好みに応じて焼酎へのご変更も承ります。
1杯目は先附・向附と共にすっきりとした「食前酒」を。
2杯目は造里・八寸とお料理を引き立てる「辛口酒」を。
3杯目には焼き物・名物料理に飲みごたえのある
「純米酒」をご用意します。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 ご夕食 〕
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「鮎焼き浸し
　　　　　　椎茸　胡瓜　人参　水菜　山独活」
前　菜　「緑雨のおもてなし」
吸　物　「磯の香仕立て
　　　　　　鱧、海老吉野打ち
　　　　　　彩りパプリカ　ちぎり梅　青柚子」
造　里　「信州サーモン　初鰹
　　　　　　沙羅陀仕立て　お絞り大根」
焼　物　「真鯛の柏餅
　　　　　　十穀米　蕗当座煮　
　　　　　　筍土佐和へ　はじかみ」
箸休め　「茶蕎麦寿司　
　　　　　　がり　山葵　出汁醤油」　
名　物　「信州牛梅玉洗い　季節野菜」
食　事　「北信濃御飯　煎り胡麻」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「わらび餅プリン　カットフルーツ」
　

※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。


──────── し げ の 家 よ り ────────

四季折々の日本料理には日本酒や地酒がよく合います。お料理とお酒をじっくりと愉しみたいお酒好きのお客様にお奨めのプランです。良い水と米に恵まれ酒造りに適した信州では、永い伝統に支えられた地酒造りが盛ん。お奨め三蔵元の地酒三種を、会席料理一品づつと共にお愉しみください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり

≪ このプランはご宿泊のプランではございません ≫
スタンダード会席をお部屋出し（10～13帖の和室）でお愉しみいただく日帰りのプランです。

[ 過ごし方 ]
・14：00　チェックイン
　　　　　ご夕食までの間、大浴場はもちろん貸切家族風呂
　　　　　「霞の湯」も1時間無料でご利用いただけます。
　　　　　客室やラウンジでおしゃべりを楽しんだり、
　　　　　のんびりとお寛ぎください。
・18：00　ご夕食開始
・22：00　チェックアウト

[ 備 考 ]
※広間でのご会食も可能です。（約24名様まで）
　ご人数もご遠慮なくご相談ください。
※お部屋が替わることもございます。その際にはご連絡を
　申し上げますのでどうかご了承ください。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 ご夕食 〕
食前酒　「自家製杏酒」
先　附　「鮎焼き浸し
　　　　　　椎茸　胡瓜　人参　水菜　山独活」
前　菜　「緑雨のおもてなし」
吸　物　「磯の香仕立て
　　　　　　鱧、海老吉野打ち
　　　　　　彩りパプリカ　ちぎり梅　青柚子」
造　里　「信州サーモン　初鰹
　　　　　　沙羅陀仕立て　お絞り大根」
焼　物　「真鯛の柏餅
　　　　　　十穀米　蕗当座煮　
　　　　　　筍土佐和へ　はじかみ」
箸休め　「茶蕎麦寿司　
　　　　　　がり　山葵　出汁醤油」　
名　物　「信州牛梅玉洗い　季節野菜」
食　事　「北信濃御飯　煎り胡麻」
漬　物　「三種盛り」
止　椀　「赤出汁」
水菓子　「わらび餅プリン　カットフルーツ」

※季節や仕入状況により、献立内容が変更になる場合が
　ございます。予めご了承ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 22:00
• 夕食あり／昼食なし

鮎料理をたっぷり盛り込んだ夏限定の特別献立です。

鮎塩焼きを始めとした鮎尽くしのお料理と、
旬の野菜を添えた信州牛料理をご一緒に
お愉しみいただけます。

＜昨年のお献立例＞
鮎先附　：　鮎焼き浸し
鮎造里　：　召しあがる直前に洗いに。
　　　　　　その粋の良さと香りをどうぞ。
鮎塩焼　：　裏表、背腹を強火の遠火でじっくりと
　　　　　　焼き上げます。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

〔 朝　食 〕
美味しいおかずを量は控え目に、品数は多めにご用意いたします。そばの実を用いたそば粥は、お客様のお目覚めの身体を優しくいたわります。朝のお目覚めに合わせていつでもお好きな時に、どうぞお召し上がりください。



──────── し げ の 家 よ り ────────

川面を渡る爽やかな風が心地よい信州の夏、
千曲川夏の風物詩「鮎」の季節を迎えます。
清冽な伏流水で育てられた地元坂城（さかき）町産の
名水鮎をご用意しました。
香魚とも呼ばれる夏の風味、夏野菜や信州牛と共に、
暑中に涼やかなひと時を贈るしげの家鮎会席を
どうぞごゆっくりとご堪能ください。

• チェックイン 14:00～19:00
• チェックアウト 11:00
• 夕食あり／朝食あり